
En vente
Endive de terre
4,20 € TTC
Chicon produit par la mise en terre d'une racine d'endive.
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Producteur :
Le Potager de Becheret
L’endive de pleine terre est très croquante, peu amère et ne rends quasi pas d'eau à la cuisson.
Délicieuse en gratin elle l'est tout autant dégustée crue, coupée finement en salade avec quelques cerneaux de noix. Vous pouvez également l'apprécier braisée.
Petite astuce: faites la cuire à la vapeur une vingtaine de minutes puis faites-la revenir à la poêle avec du beurre.
Vendue au kg et au 500g
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