Assortiment de fruits "Le Vitaminé"

Ingrédients: eau, malt d'orge, flocons d'avoine, fève tonka d'amazonie, houblons, levures

Bière à fermentation haute, non filtrée non pasteurisée et refermentée en bouteille.

33cl

5% d'alcool

Le résultat est une bière fruitée, moussant légèrement, agréablement sucrée sans excès, pétillante et rafraîchissante à souhait.

A servir "piscine" en été, généreusement allongée de glaçons dans de grands verres.

Alcool 3,8%

Bouteille de 25cl

Le navet boule d'or est cultivé d'octobre à février.

Il est plus doux que son cousin violet, sa chair est fondante et il a un petit goût sucré très apprécié de tous. De plus sa couleur jaune en fait un allié des parents qui peuvent aisément dissimuler ce légumes dans les pommes de terre ! 

Cultivé sans aucun traitement chimique- Travail minime du sol- Biodiversité, Respect de la terre et récoltes au rythme des saisons

Origine France (51)
Vendu en 500g 

La Gaultoise Ambrée est caractérisée par son goût prononcé de caramel apporté par le malt caramélisé. Vous noterez une touche assez fleurie en fin de bouche.

Disponible en 33cl

Haché au presse-ail ou en lamelles, poêlé à feu vif jusqu'à ce qu'il prenne une légère coloration ,en chemise (on conserve alors la tunique) au four, l'ail devient fondant et son goût plus doux juste frotté sur du pain ou dans le fond d'un plat, pour un parfum léger.

Cultivé sans aucun traitement chimique - Travail minime du sol - Biodiversité, respect de la terre et récoltes au rythme des saisons

Vendu aux 250g
Origine Gaye (51)

Lait de vache

Le St Servais affiné cendré est un fromage au lait cru de type Camembert. Ce fromage est affiné de 2 à 3 semaines environs apres fabrication. 

Frotté avec du sel cendré.

Comme son grand frère le St Servais nature, n'hésitez pas à le consommer chaud ! C'est un délice !

Origine France (51)

Ingrédients: cuisse de canard (30%) saucisses de canard (magret porc sel nitrité epices), lentillons de champagne (18%), céleri, navet, carotte, poireau, bouillon de canard, sel, epices

Disponible en 550g et 850g

Origine Aisne, La ferme du moulin. 

Panier surprise composé de légumes exclusivement issus de notre jardin ! (environ 4 à 6kg par panier) 

Découvrez sa composition qui varie au fil de la météo et des saisons. Nos variétés anciennes et non hybrides de légumes sont cultivées en planches permanentes avec un travail minimum de la terre et aucun traitement chimique. Elles sont également récoltées par nos soins.

Cultivé sans aucun traitement chimique - Travail minime du sol - Biodiversité, respect de la terre et récoltes au rythme des saisons

Origine Marne(51)

Autrefois associé à des plats rustiques et traditionnels il s'accommode aussi dans des recettes plus délicates et raffinées. Profitez de ces vitamines et de sa richesse en fibres pour en faire un allié de choix 

Recette: Salade croquante de chou à la japonaise

Vendu à la pièce 

Origine FRANCE (51)

Riche en vitamine E et en magnésium, la noix est le fruit sec phare de l'automne à incorporer dans vos préparations. 

Noix nouvelle récolte 2022

Conditionnement 500g

Origine Marne

Clémentine de Corse ! La saison est courte profitez en ! 

Origine France

EXTRA

Vendue au 1kg

Les fusillis Papote, c’est simple, une pâte polyvalente, à l’aise quelque soit la recette! Même si vous n’êtes pas Philippe Etchebest, vos convives seront conquis !  Une pâte française, de la farine de blé dur produit en agroécologie, de l’eau et … c’est tout ! Oui oui, le tout, selon un procédé artisanal et local !  Avec les Fusilli toutes jolies et toutes rebondies, Papote va mettre des paillettes dans vos assiettes !

Prêt à pimper vos recettes et swinger dans les chaumières ? 

Origine France (51)
Disponible en vrac parce chez nous on ne mange pas les emballages !! :)

500g ou 1kg

Les choux de Bruxelles sont cultivés d'octobre à février.

Avant de les cuisiner rincez-les bien car un peu de terre peut rester entre les feuilles. Coupez le trognon d'un coup de couteau au ras des feuilles et enlevez si nécessaire les feuilles externes.

Vous pouvez les cuire dans l'eau bouillante une dizaine de minutes pour les garder croquants ou une vingtaine de minutes si vous les voulez plus fondants.

Vous pouvez aussi les cuire à la vapeur une dizaine de minutes et les faire revenir à la poêle à votre convenance, dans du beurre, accompagnés par exemple de petites pommes de terre et de lardons

Cru il se mélange à des salades originales avec par exemple des dattes et des noisettes. 

L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Fromage de chèvre frais BIO moulé à la louche par Christelle. Le fromage est ensuite roulé dans un mélange de tomate, oignon, poivron, basilic et origan.

Conseil de l'équipe :
On l'aime sur une salade ou sur des petits toasts à partager en famille ou entre amis

Origine France (77)
Poids env. 130g