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Courge Musquée de Provence

  • : potiron musqué
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  • : Nouveau produit

Sa chair orange flashy, rouge cuivré, très dense, épaisse, offre un goût sucré, légèrement musqué. Comme elle est riche en eau, mieux vaut éviter d'ajouter de l'eau lors de sa cuisson.

Préparation: A l'aide d'un couteau ou mieux d'une cuiller à soupe on retire les graines et les fibres les plus grosses. On garde les graines et les fibres rejoignent le composteur avec la peau ( carapace très dure ! )

La courge musquée est délicieuse en gratin, en velouté, particulièrement adaptée pour s'associer aux légumes d'un couscous mais se prépare aussi dans des compositions sucrées.

Vendu à la pièce de 1,5kg emballée sous vide. 

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