Poireau
Légume phare de l'hiver il sait aussi se faire apprécier l'été par sa délicatesse.
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Producteur :
Le Potager de Becheret
Ce légume se cuisine généralement cuit, à la vapeur, braisé ou préalablement blanchi à l’eau.
Astuce: Ne jetez plus le vert ! Blanchi il apportera une touche délicate à vos soupes et potées. De plus il contient bien plus de vitamine C et de provitamine A que le blanc. De bonnes raisons pour ne pas s'en priver.
