Rillettes de canard

Haricots au confit de canard ( cassoulet) 

Ingrédients:

dans le 850g : 2 bas de cuisses, 2 saucisses de canard (18%) (magret (50%), porc,sel, épices), haricots 23%, bouillon de canard, concentré de tomate, sel, épices

dans le 550g : 1 cuisse (9%), 1 saucisse de canard (27%) (magret (50%), porc,sel, épices), haricots 18%, bouillon de canard, concentré de tomate, sel, épices

Origine Aisne, la ferme du Moulin

Nos vinaigres sont élaborés à l’ancienne, dans notre Vinaigrerie située à Signy-L’abbaye. Ils sont obtenus par le procédé biologique de la double fermentation alcoolique et acétique.

Produit assez rare.

Convient tout particulièrement aux vinaigrettes pour relever la salade composée et notamment les carottes râpées. Idéal pour déglacer les poissons.

Bouteille 25cl 

Les Pipe Rigate en vrac… En voici une drôle de forme  ! Certains y verront un coude, d’autres un escargot, ou un bonhomme qui rit, ou un bonhomme qui pleure?
Une chose est sûre, elle est ronde et généreuse, et va régaler plus d’un gourmand 

 Grâce à son côté rayé et sa petite cavité, elle se marie à merveille avec les sauces  Elle sait les retenir pour vous offrir une expérience gustative unique… Nous pourrions vous en parler pendant des heures, mais le plus simple, c’est quand même que vous les goûtiez ! 

Origine France (51)
Disponible en vrac parce chez nous on ne mange pas les emballages !! :)

500g ou 1kg

Confit d'oignon pour accompagner vos tables de fêtes. 

Pot en verre de 70g

Origine Marne 

jus de pomme poire disponible en 75cl

Origine Marne (51)

L'alliance du croquant d'un grain de blé et la douceur du beurre font de ce biscuit, un petit beurre très savoureux. Son authenticité reflète parfaitement le paysage céréalier de la Brie.

Il vous accompagnera à toute heure de la journée.

Ingrédients: Farine de blé biologique, sucre, beurre de baratte fermier extra fin, éclats de malt, poudre à lever (diphosphate et carbonate de sodium), sel de Guérande.

A conserver dans un endroit frais et à l'abri de l'humidité.

Sachet stand up zip de 150g fabriqué en France.

Origine France (77)

La Gaultoise Blonde est assez légère et facile à boire pour toute occasion. Le malt est très présent en bouche et lui apporte de la gourmandise.

Disponible en 33cl

Le malt de blé apporte à La Gaultoise Blanche sa couleur claire et légèrement trouble. Le houblon quant à lui amène en bouche le côté subtile et frais des agrumes.

Disponible en 33cl

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

L'huile de tournesol est l'huile la plus riche en vitamine E, elle est aussi un gros fournisseur d'oméga 6 qui sont des acides gras essentiels indispensables au bon fonctionnement de l'organisme.

Conseils de l'équipe :

Son goût neutre est parfait pour les assaisonnements de toutes vos salades mais également pour la préparation de vos mayonnaises. Pensez également à utiliser cette huile pour la friture de vos légumes ou beignets de viande et poissons car elle a très bonne résistance aux températures élevées.

Origine Marne

Bouteille en verre disponible en 50cl 

Un fromage de chèvre BIO au lait cru, élaboré et moulé à la louche par des passionnés ! Jean-Philippe et Christelle apportent un soin tout particulier à leurs chèvres et brebis.

Conseil de l'équipe :
Sur une tranche de pain de campagne garnie d'une rondelle de tomate, avec un tour de moulin à poivre et un filet d'huile d'olive... Rien de plus...

Origine France (77)
Poids env. 130g

Grâce à ses ingrédients naturels ciblés, Le Siccus sera l'ami des cheveux secs et ternes ! Parce qu'ils ont besoin que l'on prenne soin d'eux, Toche et Nono ont composé ce shampoing d'ingrédients nourrissants tels que : Le Beurre de karité, l'huile de ricin, l'huile de coco, la poudre ayurvédique de Bhringaraj, l'argile blanche, la poudre de guimauve, le vinaigre de cidre (local), les protéines de riz et le tensioactif issu de la noix de coco. 

Le p'tit + : Le vinaigre de cidre bio qui facilite le coiffage et la brillance des cheveux est produit dans l'Aube (10)!

Shampoing solide de 60-65g
Origine Aube

jus de pomme rosé disponible en 33cl et 75cl

le jus de délicieuses pommes rosées. 

Origine Marne (51)

La particularité de la rhubarbe réside dans le fait que c’est un légume qui est consommé comme un fruit !

En compote avec banane kiwi pomme, vous en régalerez plus d'un.

Cultivé sans aucun traitement chimique - Travail minime du sol - Biodiversité, respect de la terre et récoltes au rythme des saisons

Origine Gaye (51)

Vendu aux 500g

Fromage de chèvre frais BIO moulé à la louche par Christelle. Le fromage est ensuite roulé dans un mélange de plantes aromatiques et d'épices

Ingrédients: fromage de chèvre*, Ail* (60%), ciboulette* persil * poivre *
* issu de l'agriculture biologique

Conseil de l'équipe :
On l'aime sur une salade ou sur des petits toasts à partager en famille ou entre amis

Origine France (77)
Poids env. 130g

En attendant les tomates de nos jardins, et dès le mois d'avril, les plus impatients retrouveront les tomates grappes Françaises !

Tomate grappe

Origine France