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Pois chiche de Champagne

pois chiche

Poids net: 500g

A l’instar des légumineuses, le pois chiche de Lettrée est une graine naturellement riche en protéines végétales, en plusieurs vitamines et minéraux et en fibres alimentaires. De plus, il est faible en matières grasses,  ne contient pas de cholestérol, ni gluten.

 

Les pois chiches doivent être trempés, rincés puis cuits dans l’eau avant que l’on puisse les déguster.

Profitez de la belle arrière saison, pour les cuisiner en salade composée ou évadez-vous en les préparant à l'oriental: houmous, fallafel, couscous....

 

Comme toutes les cultures de la ferme, le pois chiche de Lettrée est produit en agriculture raisonnée, qui privilégie les outils de désherbage mécanique au détriment des traitements phytosanitaires.

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