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Farine de pois chiche

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farine de pois chiche

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farine moulue à la meule de pierre 

A conserver au sec. 

Poids net 500g

La farine de pois chiche peut se substituer à la farine de blé dans la confection de nombreuses recettes comme celle des crèpes, beignets et cakes.

Très populaire en Inde dans la cuisine orientale elle apporte des saveurs légèrement sucrées et délicates à de nombreux mets.

Il est cependant indispensable de l'associer à d'autres farines plus légères pour certaines réalisations car elle ne lève pas. 

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