Vins

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Champagne Cuvée Myosotis Champêtre 75cl

Dans le langage des fleurs, le myosotis signifie « ne m’oubliez-pas »...

Il n’est pas rare d’en retrouver dans les vignes au printemps, avant les premiers charrutages…

Conseils de l'équipe :
Champagne idéal accompagné de gougères au curry, ou lors d'un apéritif dinatoires aux saveurs asiatiques.
Assemblage :    55% Pinots noirs 2017
                        31% Vin de réserve
                        14% Blanc 2017

Bouteille de 75cl

Origine : Terroirs Congy, Coizard-Joches (51)

Hydromel Domaine de Pacardus 75cl

Quentin Desportes nous ouvre les portes de son fabuleux domaine afin de  nous faire découvrir.... L'hydromel. Hydromel : du latin eau et miel. Ce délicieux élixir date de 7000 ans avant JC.
Le miel donne toute sa couleur et sa saveur à cette boisson fermentée. La fermentation est obtenue grâce à l'ajout de levure. 

Conseils de l'équipe :
De douces saveurs de miel et un parfum légèrement sucré. Cette boisson se mariera parfaitement avec vos desserts. Il sera également parfait avec votre foie gras accompagné de pain d'épices.

Bouteille de 75cl
Origine Marne (51)

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Vin Chateau Beaubois Blanc Bio 5L

Château Beaubois, vignoble de la vallée du Rhone, se situe au sud de l'appellation Costières de Nîmes.
Ce domaine familial entouré de pins et d'oliviers domine les étangs de la Petite Camargue

10% Viognier 10% Vermentino, 40% Roussanne 40% Grenache Blanc

Nez de fleurs blanches et fruits blancs. Bouche souple, fraiche et divertissante
A déguster à l'apéritif et tout au long du repas (Crustacés, Poissons, Fromages)

Température du service 8°C

Vin issu de l'Agriculture Biologique.

Origine France 
Bib de 5L

Vin Chateau Beaubois Rosé Bio 5L

Château Beaubois, vignoble Bio de la vallée du Rhône, se situe au sud de l'appellation Costières de Nîmes.
Ce domaine familial entouré de pins et d'oliviers domine les étangs de la Petite Camargue

La Costières de Nîmes bio Rosé, Château Beaubois 5 litres  est un assemblage de 60% de Syrah et de  40% de Grenache.

Frais et fruité, arôme de fraise et framboise, ce vin rosé sera parfait pour l'apéritif et tout au long du repas.

Vin issu de l'agriculture Biologique.

Origine France
Bib de 5L

Vin Chiroubles 75cl

CARACTERISTIQUES :


A la fois rond, tendre et élégant, sa robe est d'un rouge éclatant
et son nez mêle des arômes de cerise et de violette.
A boire dans les 4 ans; servir entre 14°C et 16°C sur entrée
chaude, volaille, viande blanche.

Cité régulièrement dans les magazines et guides spécialisés (Guide Hachette,
Dussert Gerbert, Gilbert & Gaillard, Revue Vins de France, Gerbelle & Maurange).

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Productrice: Nathalie Meziat à Chiroubles,  Terra Vitis 

Vin Gamay Rouge 75cl

Ana Gamay rouge

Millesime : 2018

Parcelles : "Le Mesnil" Vin de France

Cépage : Gamay

Taille: Gobelet

Vendanges manuelles

Vinification: pressée lente avec macération de 9 jours élevage en cuve Rendement: 52hl/ha Sucres résiduels: 0.1< mg/l Alcool acquis: 12.5%vol

Bouteille de 75cl

L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Vin Morgon 75cl

CARACTERISTIQUES :


Vin charnu et généreux. Robe grenat profond. Arôme de fruits mûrs à noyaux (cerise, pêche). Vin complexe et puissant qui mérite de prendre un peu d'âge.

A boire dans les 5 ans ; servir entre 14°C et 16°C sur viande en sauce, gibier, fromage.

Cité régulièrement dans les magazines et guides spécialisés (Guide Hachette, Dussert Gerbert, Gilbert & Gaillard, Revue Vins de France, Gerbelle & Maurange).


 Bouteille de 75cl

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Productrice: Nathalie Méziat à Chiroubles Terra vitis

Vin Pinot gris Bio 75cl

La Louve/Pinot Gris

Vin puissant et fin, présente des notes florales et fruitées; riche et charpenté en bouche, allie fraicheur et richesse. 

Accompagnement: Poissons en sauce, volailles et viandes blanches (osso bucco)

Bouteille de 75cl

Productrice: Odile Weber à Eguisheim (Alsace)

Vin Issu de l'Agriculture Biologique

Vin Rosé demi-sec 75cl

Sofia

Rosé demi sec

Vin de France Millesime : 2018

Parcelles : "Clos des Douéres, Foinard"

Cépage :Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon

Taille: guyot simple
Vendanges manuelles
Vinification: pressée lente sans macération élevage en cuve
Rendement: 50hl/ha
Sucres résiduels: 35 mg/l Alcool acquis: 11.5%vol

A boire frais

Bouteille de 75cl

L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Vin Rouge Les Treilles de Coupe-Roses Bio 5L

Des fruits rouges et noirs, de la violette, de la fraicheur et... Une grande générosité !
Ce vin est idéal pour accompagner un buffet chaud et froid, mais aussi avec une viande rouge accompagnée de légumes ou encore un plateau de fromage.
Température de servie 15 à 18°c. Gagne à être carafé ou mis en bouteille. A boire dans les 4 à 6 semaines après ouverture sans dépasser 8 semaines.

Vin issu de l'Agriculture Biologique.

Origine France
Bib de 5L

Vin Sauvignon blanc 75cl

Alma

Blanc sec
Millesime : 2019
Parcelles : "La Friche, les piries"
Vin de France Cépage : Sauvignon blanc
Taille: Guyot simple
Vendanges manuelles
Vinification: pressée lente sans macération élevage en cuve
Rendement: 25hl/ha Sucres résiduels: 0.4< mg/l Alcool acquis: 13%vol

Bouteille de 75cl

L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.