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D’une belle couleur ocre, brassée avec des malts d’orge plus torréfiés, d’une saveur subtile marquée par ses épices.
Brasserie Orjy a Juvigny (51)
L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Le résultat est une bière fruitée, moussant légèrement, agréablement sucrée sans excès, pétillante et rafraîchissante à souhait.
A servir "piscine" en été, généreusement allongée de glaçons dans de grands verres.
Alcool 3,8%
Bouteille de 25cl
Style: WitBier belge
Œil: robe ou pâle, mousse blanche dense et généreuse
Nez: Houblons fleuris, agrumes
Bouche: Légère et désaltérante, flaveurs de blé, agrumes
Composition: Malts Pilsen 2RP, Froment, Houblons Cascade (US), Amarillo (US) , Levure Belge. Sucre.
DLUO: 12 mois Médaille d'Argent Concours St Nicolas 2012. Sélection ** Guide Hachette 2015 Bière, 2016 Médaille d'Argent Concours International de Lyon 2018
Bouteille de 50cl ou 33cl
Degré alcool: 5,5%
L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
D’une belle couleur dorée, brassée avec du malt d’orge. Les zestes d’oranges lui confèrent un goût d’agrumes et de la rondeur en bouche.
Brasserie Orjy a Juvigny (51)
L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Style: Bière blanche aromatisée
Œil: rose pâle
Nez: cerise griotte, fraise de bois
Bouche: légère avec une belle texture, peu sucrée, bonne persistance
Composition: Malts Pilsen 2RP, Malt de blé, houblon Summit, arômes naturels Cerise Griotte et Fruits Rouge , colorant alimentaire naturel.
DLUO: 18 mois
Médaille d'Argent Concours International de Lyon 2017
Médaille d'Or France Bière Challenge 2018
Bouteille de 33cl
Degré alcool: 5,5%
L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Style: English Pale Ale / Organic Ale
Œil: or pâle
Nez: agrume, citrique, marmelade orange
Bouche: légère, fraîche et désaltérante, sensation orange amère.
Composition: Malts Pilsen 2RP *, houblon First Gold (UK) *, sucre de canne * (* issus de l'agriculture biologique).
DLUO: 18 mois
Bouteille de 33cl
Degré alcool: 5,5%
L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Le malt de blé apporte à La Gaultoise Blanche sa couleur claire et légèrement trouble. Le houblon quant à lui amène en bouche le côté subtile et frais des agrumes.
Disponible en 33cl
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Ingrédients: eau, malt d'orge, flocons d'avoine, fève tonka d'amazonie, houblons, levures
Bière à fermentation haute, non filtrée non pasteurisée et refermentée en bouteille.
33cl
5% d'alcool
Dans le langage des fleurs, le myosotis signifie « ne m’oubliez-pas »...
Il n’est pas rare d’en retrouver dans les vignes au printemps, avant les premiers charrutages…
Bouteille de 75cl
Origine : Terroirs Congy, Coizard-Joches (51)
Cidre l’intense
Cidre brut 6.5°.
Accompagne à merveille la salade aux lards, les moules marinières, les volailles, les gibiers et les barbecues.
Bouteille verre 75cl
Cidre le flatteur
Cidre demi-sec 6°
Accompagne délicieusement les desserts, les salades de fruits, s’harmonise avec le fromage du plus tendre au plus corsé.
Bouteille verre 75cl
Quentin Desportes nous ouvre les portes de son fabuleux domaine afin de nous faire découvrir.... L'hydromel. Hydromel : du latin eau et miel. Ce délicieux élixir date de 7000 ans avant JC.
Le miel donne toute sa couleur et sa saveur à cette boisson fermentée. La fermentation est obtenue grâce à l'ajout de levure.
Conseils de l'équipe :
De douces saveurs de miel et un parfum légèrement sucré. Cette boisson se mariera parfaitement avec vos desserts. Il sera également parfait avec votre foie gras accompagné de pain d'épices.
Bouteille de 75cl
Origine Marne (51)
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Un mélange dynamisant de cannelle, citronnelle, rose & hibiscus, à siroter à tout moment de la journée et à tester à froid !
Notes de dégustation : épicé, floral & acidulé
Conseils de préparation : une petite poignée par tasse
4 min d’infusion à 90°
Conserver dans un endroit sec et frais
Jus de fruits d'ananas BIO du Togo. On y retrouve toutes les saveurs douces et sucrées de l'ananas Cayenne lisse. Cette variété d'ananas pousse seule et de façon non industrialisée dans beaucoup de pays d'Afrique.
Conseils de l'équipe :
Le tester c'est l'adopter ! On l'aime pour sa fraicheur, sa douceur et son vrai goût de fruit. Idéal pour les enfants mais aussi pour les cocktails des parents !... Toujours avec modération, évidemment
Origine Togo
Bouteille de 75cl
Réalisé à partir de poires conférence et comices. Subtilité et finesse caractérisent ce jus de poire.
Origine Champagne-Ardenne, producteur: Les bulles Ardennaises à Lalobbe (08)
Jus de pomme associé à de l'ortie cultivée dans le village d'Eaux-Puiseaux
Bouteille de 75cl
Origine Aube (10)
Le jus de pomme de NOEL est élaboré spécialement pour les fêtes de fin d'années.
Chaleureux, convivial, reposant et gourmand, sa saveur appelle à la détente.
La cannelle donne envie de le consommer chaud ou frais autour d'un bon gâteau. Au gouter à la sortie du travail et de l'école en attendant les vacances d'hiver ...
Bouteille de 75cl
Origine Aube
La Prunelle de Troyes est une gourmandise à déguster en digestif. C’est à Troyes dans des bâtiments datant du 13ème au 17ème siècle, qu’est élaborée artisanalement, depuis 1840 la Prunelle de Troyes. Sa recette a obtenu la médaille d’Or à l’exposition universelle de Paris en 1900. Cette liqueur titrant 40° est issu d’une macération de noyaux de prunelle, puis d’une double distillation, l’adjonction d’ingrédients natures lui donne sa complexité et son secret de fabrication; Les noyaux de la Prunelle proviennent d’une fabrique à confiture. Après en avoir extrait la chair du fruit, ceux ci sont envoyés à Troyes, afin d’en produire cette délicieuse liqueur. Lors de la macération et de la distillation une huile se crée et celle ci va être prochainement transformée en savon !
Cadeau idéal à offrir à nos Papas !
Bouteille de 70cl
Origine Aube (10)
Cidre (93,5%) et Sirop de Cerise-Griotte (6,5%)
L’Œil : Robe brillante caractérisée par une jolie couleur rose cerise et par un fin cordon de fines bulles.
Le Nez : Ce cidre possède un nez expressif de cerise griotte.
La Bouche : Cette agréable cuvée, présente une belle acidité équilibrée par du moelleux.
Gastronomie : La Cigriotte est un cidre qui s’apprécie à tout moment de la journée et particulièrement à l’apéritif.
Origine France (08), Producteurs Les Bulles Ardennaises, Blandine Capitaine
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Cidre (93,5%) et Sirop de Quetsche (6,5%)
L’Œil : Robe brillante caractérisée par une jolie couleur rose-prune et par un fin cordon de fines bulles.
Le Nez : Ce cidre possède un nez expressif de prune.
La Bouche : Cette agréable cuvée, présente une belle acidité équilibrée par du moelleux.
Gastronomie : La Ciquetsche est un cidre qui s’apprécie à tout moment de la journée et particulièrement à l’apéritif.
Origine France (08), Producteurs Les Bulles Ardennaises, Blandine Capitaine
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Entre Brut et demi-sec.
L’Œil : Une robe brillante de couleur jaune paille, aux reflets orange, accompagnée d’une jolie effervescence.
Le Nez : Nez discret évoquant la paille ou le foin avec une pointe de rusticité.
La Bouche : Ce cidre présente un bel équilibre tanins et acidités, enrobés dans du sucre. La bouche est fruitée (cerise, pêche) et complétée par des notes végétales ( foin).
Gastronomie : Le cidre le Joyeux offre de grandes possibilités d’associations : pratiquement tout le repas peut s’y accorder. Il se sert entre 6 et 10°, à l’apéritif, en accompagnement de viandes blanches (poulet, porc, poisson), avec le fromage (camembert, chèvre, tomme). Il accompagne les desserts à la pomme et traditionnellement les crêpes et gaufres.
Pur jus sans sucre ajouté, sans conservateur, sans colorant
avec ajout de C02
Bouteille de 75cl
Origine France (08)
Pour combler les envies des petits tout en s'assurant de leur donner un produit naturel.
Conseils de l'équipe :
Dans un peu d'eau ou limonade, ce sirop sera idéal également en accompagnement de certains cocktails comme le Strawberry Daïkiri. (L'abus d'alcool est dangereux pour la santé - A consommer avec modération)
bouteille en verre de 50cl
Origine Marne (51)
Un goût d'été dans ce sirop au parfum doux et sucré de framboises
Conseils de l'équipe :
Dans un peu d'eau ou limonade, ce sirop sera également apprécié des enfants et des parents en granité !
bouteille en verre de 50cl
Origine Marne (51)
Thé noir Assam*, -Inde du Sud*, arôme naturel, fleurs de bleuet*. *Issu de l‘agriculture biologique
Infusion 3-5min à 100°C
Conditionnement 100g
Conserver dans un endroit frais et sec.
Thé vert China Jasmine*. *Issu de l‘agriculture biologique
Infusion 2-3min à 75°C
Conditionnement 100g
Conserver dans un endroit frais et sec
Thé noir Darjeeling first flush*, thé noir Darjeeling second flush*. *Issu de l‘agriculture biologique
Infusion 3-5min à 100°C
Conditionnement 100g
Conserver dans un endroit frais et sec
Thé vert China Gunpowder*, menthe poivrée entière*, arôme naturel. *Issu de l‘agriculture biologique.
Infusion 2-3min à 70-80°C
Conditionnement 100g
Conserver dans un endroit frais et sec
China Oolong* (70%), baie de sureau*, thé vert China Sencha*, arôme naturel, fraise*, cassis*, groseille*, mûre*. *Issu de l‘agriculture biologique.
Infusion 2-4min à 80°C
Conditionnement 100g
Conserver dans un endroit frais et sec
Pour ce délicieux mélange nous avons choisi un thé vert Chunmee de Chine auquel nous mélangeons à des pétales de rose
de Damas (arôme naturel et subtil apportant un parfum fleuri délicat à votre tasse) et de la menthe douce française.
Altitude : 700m
Variété : Qun Ti Zhong
Récolte : début mai
Notes aromatiques : mentholées, florales et délicatement parfumées
Conseils de préparation :
à la théière :
3-4min à 80-85°
2g/ 200ml
Conditionnement 100g
Conserver dans un endroit frais et sec
Ah le fameux Chaï !
Chacun à sa recette et elle varie tellement d’un mélange à l’autre !
Pour le nôtre nous avons choisi notre thé noir vietnamien Ban Lien avec un mélange maison de 5 épices entières d’Inde.
A savourer tel quel ou avec un peu de lait chaud, à infuser en théière ou plus traditionnellement à la casserole, c’est comme vous voulez!
Origine : Lao Cai, Vietnam
Agriculture biologique
Altitude : 1200m
Récolte : manuelle (une feuille et un bourgeon)
Notes aromatiques : épices, cacao
Conseils de préparation :
à la théière:
3-4min à 95°
Conserver dans un endroit frais et sec
Hera
Vin blanc Moelleux Coteaux du Layon
Millesime : 2018
Parcelles : "Le Peceau"
Cépage :Chenin Taille: Gobelet
Vendanges manuelles par tris
Vinification: pressée lente sans macération élevage en cuve
Rendement: 33hl/ha Sucres résiduels: 70 mg/l Alcool acquis: 11,5%vol
A boire frais
Bouteille de 75cl
L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Château Beaubois, vignoble Bio de la vallée du Rhône, se situe au sud de l'appellation Costières de Nîmes.
Ce domaine familial entouré de pins et d'oliviers domine les étangs de la Petite Camargue
La Costières de Nîmes bio Rosé, Château Beaubois 5 litres est un assemblage de 60% de Syrah et de 40% de Grenache.
Frais et fruité, arôme de fraise et framboise, ce vin rosé sera parfait pour l'apéritif et tout au long du repas.
Vin issu de l'agriculture Biologique.
Origine France
Bib de 5L
CARACTERISTIQUES :
A la fois rond, tendre et élégant, sa robe est d'un rouge éclatant
et son nez mêle des arômes de cerise et de violette.
A boire dans les 4 ans; servir entre 14°C et 16°C sur entrée
chaude, volaille, viande blanche.
Cité régulièrement dans les magazines et guides spécialisés (Guide Hachette,
Dussert Gerbert, Gilbert & Gaillard, Revue Vins de France, Gerbelle & Maurange).
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Productrice: Nathalie Meziat à Chiroubles, Terra Vitis
Hestia Crémant de Loire
Zéro dosage
Millesime : 2016
Parcelles : "Sainte Foy" Cremant de Loire
Cépage : Chenin
Taille: Guyot simple
Vendanges manuelles
Vinification: pressée lente sans macération élevage en cuve
Rendement: 55hl/ha Sucres résiduels: 0.1< mg/l Alcool acquis: 11,5%vol
Bouteille de 75cl
L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Ana Gamay rouge
Millesime : 2018
Parcelles : "Le Mesnil" Vin de France
Cépage : Gamay
Taille: Gobelet
Vendanges manuelles
Vinification: pressée lente avec macération de 9 jours élevage en cuve Rendement: 52hl/ha Sucres résiduels: 0.1< mg/l Alcool acquis: 12.5%vol
Bouteille de 75cl
L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
CARACTERISTIQUES :
Vin charnu et généreux. Robe grenat profond. Arôme de fruits mûrs à noyaux (cerise, pêche). Vin complexe et puissant qui mérite de prendre un peu d'âge.
A boire dans les 5 ans ; servir entre 14°C et 16°C sur viande en sauce, gibier, fromage.
Cité régulièrement dans les magazines et guides spécialisés (Guide Hachette, Dussert Gerbert, Gilbert & Gaillard, Revue Vins de France, Gerbelle & Maurange).
Bouteille de 75cl
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Productrice: Nathalie Méziat à Chiroubles Terra vitis
La Louve/Pinot Gris
Vin puissant et fin, présente des notes florales et fruitées; riche et charpenté en bouche, allie fraicheur et richesse.
Accompagnement: Poissons en sauce, volailles et viandes blanches (osso bucco)
Bouteille de 75cl
Productrice: Odile Weber à Eguisheim (Alsace)
Vin Issu de l'Agriculture Biologique
Sofia
Rosé demi sec
Vin de France Millesime : 2018
Parcelles : "Clos des Douéres, Foinard"
Cépage :Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon
Taille: guyot simple
Vendanges manuelles
Vinification: pressée lente sans macération élevage en cuve
Rendement: 50hl/ha
Sucres résiduels: 35 mg/l Alcool acquis: 11.5%vol
A boire frais
Bouteille de 75cl
L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Des fruits rouges et noirs, de la violette, de la fraicheur et... Une grande générosité !
Ce vin est idéal pour accompagner un buffet chaud et froid, mais aussi avec une viande rouge accompagnée de légumes ou encore un plateau de fromage.
Température de servie 15 à 18°c. Gagne à être carafé ou mis en bouteille. A boire dans les 4 à 6 semaines après ouverture sans dépasser 8 semaines.
Vin issu de l'Agriculture Biologique.
Origine France
Bib de 5L
Alma
Blanc sec
Millesime : 2019
Parcelles : "La Friche, les piries"
Vin de France Cépage : Sauvignon blanc
Taille: Guyot simple
Vendanges manuelles
Vinification: pressée lente sans macération élevage en cuve
Rendement: 25hl/ha Sucres résiduels: 0.4< mg/l Alcool acquis: 13%vol
Bouteille de 75cl
L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
