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Ah ! Des patates ! 10kg 0.50€/ kg

Cette chair fondante a tout pour plaire, un gout délicat et savoureux, et une polyvalence qui lui permet de se faire une place dans la cuisine et d'y rester !

Vous pouvez l'utiliser en purée, en frites, au four, et en soupe.
Son plat de prédilection, le gratin Dauphinois !

OFFRE VOLUME ! Profitez d'un tarif avantageux en 10kg 0.5€ le kg ! DIRECT PRODUCTEUR

Conseils de l'équipe :
Tout est dit ! C'est LA pomme de terre qu'il faut avoir au quotidien chez soi. Petite astuce de conservation : laissez les au frais et dans le noir !

Variété Agria, Queen Ann, Mona Lisa, César ou Jelly selon dispo et récoltes

NC
Catégorie I

Conditionnement en Sac de 10kg 

Sans traitement antigerminatif après récolte

Origine Marne (51)


NOUVELLE RECOLTE AOUT / SEPTEMBRE 2022 !!!

Ail Frit Bio 70g

Ail délicatement frit dans de l'huile d'olive issue de l'agriculture biologique.

Conseils de l'équipe :
L'ail frit est parfait pour rehausser le goût de vos plats. Parsemez vos salades et le tour est joué ! Idéal aussi sur des plats à tendance asiatiques.

Pot de 70g
Origine Espagne
Issu de l'Agriculture Biologique

Aillet de nos jardins la botte
  • Nouveauté

Aillet de nos jardins la botte

Jeune pousse d'ail, l'aillet se déguste cru ou cuit, ciselé ou entier et apporte douceur et harmonie à vos plats. Les amateurs d'ail l'apprécieront autant que celles et ceux qui le boudent habituellement; 

Cultivé sans aucun traitement chimique- Travail minime du sol- Biodiversité, Respect de la terre et récoltes au rythme des saisons

Origine Gaye (51)

Proposé en botte de 3 tiges

Après-shampoing Toche et Nono

Les shampoings solides ont tendance à vous emmêler les cheveux ?  Nous avons la solution !

Essayer l'après-shampoing solide, c'est l'adopter dans votre routine capillaire :)

Il apportera également un soin précieux à vos longueurs.

Ses avantages ?

  • Il est solide donc sans plastique, et ça, c'est l'avenir !
  • Durable
  • Fabriqué à partir d'ingrédients naturels et biologiques
  • Il ne prend pas de place dans vos bagages
  • Sans huile de palme

ATTENTION : Les produits solides sont sans eau (ou très peu), leur composition est par conséquent différente des produits industriels et conventionnels. Leur utilisation est elle aussi différente. Pensez à bien lire les conditions d'utilisation afin de ne pas avoir de mauvaises surprises :)

Fabriqué dans l'Aube (10)

Aromate séché Thym Bio Sachet de 25g

L'HERBIER SAUVAGE Thym est certifié AB FR-BIO-01 AGRICULTURE FRANCE AGRICULTURE BIOLOGIQUE

Conseils de l'équipe :

Vous souhaitez apporter goût et saveur à vos mijotés, potées et autre plats en sauce, quelques brins de thym vous seront d'une aide précieuse en cuisine !

Un rhume, de la toux? faites infuser 20 à 25 g de feuilles de thym dans un litre d'eau bouillante et boire tout au long de la journée accompagné d'une cuillère de miel.

Sachet de25g

Origine Provence

Asperge blanche 1kg

Issus de l'agriculture raisonnée, traitements à base de purins végétaux (ortie, et autres aromatiques,)

A déguster juste tièdes ou froides en entrée avec une mayonnaise ou une vinaigrette et quelques feuilles de cerfeuil ou persil ciselés . 

Essayez quelques gouttes d'huiles de noix dans votre sauce ! L'association est magique ! 

Origine France

Vendu au kg

Calibre 22et+

Asperge verte 500g Asperge verte 500g Promo

Asperge verte 500g

Les asperges vertes ont une saveur plus prononcées que les blanches. Elles s'accompagnent donc parfaitement d'ingrédients au goût plus prononcé tels qu'un vieux parmesan ou des tranches de jambon fumé.

Conseil de l'équipe :
Déposez une noisette de beurre ou une cuillère à soupe d'huile d'olive au fond d'une poêle et ajoutez des tronçons d'asperges vertes. A feu doux, laissez cuire pendant 10 à 15 minutes en pensant à remuer régulièrement pour une cuisson homogène. Parsemez de parmesan râpé et le tour est joué !

Origine France 

Vendu aux 500g

Assortiment "L'Essentiel "

Ce panier a été crée pour vous simplifier le quotidien en ces temps compliqués ! 

Des légumes de base, des fruits et des oeufs frais ou un produit d'épicerie de base (pâtes, farine, jus de fruit, miel ou riz) ) pour cuisiner simplement sans se ruiner ! Libre à chacun de rajouter un petit plaisir à ce panier essentiel ! 

Composition de la livraison des 01 et 02 Juin (jours de livraison selon les communes)


Pomme de terre (51)
Tomate (France)
Concombre (France)
Courgette (France)
Poivron (Belgique)
Blette (France)
Salade (51)
Oeufs (51)
Rhubarbe (51)
Banane (France)

Préparé par nos soins. La composition peut varier selon la météo et les disponibilités des producteurs. 

+ 5 recettes simples et rapides pour utiliser les ingrédients du panier !

Assortiment "Le Tradition"

Panier composé de légumes de saison (environ 3-4kg par panier) 

Composition de la livraison des 01 et 02 Juin (jours de livraison selon les communes)

Carotte primeur (France)
Artichaut (France)
Pomme de terre (51)
Concombre (France)
Salade (51)
Courgette (France)

Préparé par nos soins. La composition peut varier selon la météo et les disponibilités des producteurs. 

Assortiment Mix "Le Familial"

Panier composé de légumes et fruits de saison (environ 9-10kg par panier), Panier comprenant en priorité des légumes et assez de fruits pour une famille de 4 à 5 personnes pour une semaine.

Composition de la livraison des 01 et 02 Juin (jours de livraison selon les communes)

Carotte primeur (France)
Fève (51)
Tomate (France)
Brocoli (France)
Artichaut (France)
Salade (51)

Courgette (France)
Concombre (France)
Champignon (France)
Abricot (France)
Cerise Burlat (France)
Banane (France)


Préparé par nos soins. La composition peut varier selon la météo et les disponibilités des producteurs. 

Banane 1kg

Vous la préférez bien verte? jaune? ou encore très très mûre pour vos recettes ? Dites-le nous, nous ferons de notre mieux pour satisfaire vos attentes ! 

Dans tous les cas, ne la conservez pas au frais ou elle noircira !

Verte, la banane ne demande qu'à mûrir. Laissez-la à l'air ambiant se colorer et elle sera prête à se laisser manger ! 

vendu au kg

Variété Cavendish

Origine France (Martinique ou Guadeloupe)

Betterave rouge cuite 500g

Pour les plus pressé(e)s d'entre vous, gagnez du temps dans la préparation de vos salades vitaminées avec ces betteraves rouges déjà cuites. A conserver au frais et consommer sous 3-4jours 

Sa pleine saison : Septembre à Mars 

Origine Marne
Sous vide 500g

Bière Ambrée Brasserie...
  • Nouveauté

Bière Ambrée Brasserie d'Orjy 33cl

Bière blonde 4 céréales

  • Blonde 4 céréales
  • 5° alc
  • 4 malts : blé, orge, seigle, avoine
  • 2 houblons
  • En bouteille de 33 cl

Brasserie Orjy a Juvigny (51)

L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Bière Ambrée Brasserie d'Orjy 33cl

Bière ambrée artisanale

D’une belle couleur ocre, brassée avec des malts d’orge plus torréfiés, d’une saveur subtile marquée par ses épices.

  • Ambrée 6° alc
  • Malts d’orge plus torréfiés
  • 2 houblons
  • Épices : gingembre frais
  • En bouteille de 33 cl

Brasserie Orjy a Juvigny (51)

L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Bière Ambrée Les 3 Loups 33cl

Style: Ambre Ale 

Œil: robe cuivrée, mousse fine 

Nez: sensations torréfiées, bergamote, terroir alsacien 

Bouche: Notes caramélisées et maltées, saveurs agrumées, moelleuse et légère en bouche. 

Composition: Malts Pilsen 2RP, Carapils 20, Dark Cara Ambré 120, Café, Houblons Strisselspalt (FR), Pacific Gem (NZ), Cascade (US), levure Belge, Sucre. 

DLUO: 18 mois Sélection Guide Hachette 2015 Bière Médaille d'Argent Concours International de Lyon 2015 et 2017

Bouteille de 50cl

Degré alcool: 6,3% 

L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Bière Blanche Les 3 Loups 33cl

Style: WitBier belge 

Œil: robe ou pâle, mousse blanche dense et généreuse 

Nez: Houblons fleuris, agrumes 

Bouche: Légère et désaltérante, flaveurs de blé, agrumes 

Composition: Malts Pilsen 2RP, Froment, Houblons Cascade (US), Amarillo (US) , Levure Belge. Sucre. 

DLUO: 12 mois Médaille d'Argent Concours St Nicolas 2012. Sélection ** Guide Hachette 2015 Bière, 2016 Médaille d'Argent Concours International de Lyon 2018

Bouteille de 50cl ou 33cl

Degré alcool: 5,5% 

L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Bière Blonde IPA Les 3 Loups 33cl

Style: India Pale Ale "Vallée de la Marne" 

Œil: robe or, mousse blanche dense et généreuse 

Nez: Pamplemousse rose, mangue 

Bouche: Légère en bouche, attaque franche, finale "eau de rose", amertume modérée et persistante, finale très aromatique, sensation agrumées / exotique 

Composition: Malts Pilsen 2RP, Carapils 20, Dark Cara Ambré 120, Houblons Pacific Gem (NZ), Strisselspalt (FR), Cascade (US), Amarillo (US), association de deux levures (Belge et Américaine ). Sucre. Houblonnage à cru. 

DLUO: 12 mois Médaille d'Or Concours International de Lyon 2015 Sélection *** Coup de Cœur Guide Hachette 2015 Bière 2016 Médaille de Bronze au Concours Général Agricole 2016

Bouteille de 33cl

Degré alcool: 7%

L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Bière Blonde Les 3 Loups 33cl

Style: Blonde d'Ardenne Belge 

Œil: robe ou, mousse blanche et fine 

Nez: Miel "Mille Fleurs", herbes fraîches, coriandre 

Bouche: Moelleuse et maltée, fruitée, dans l'esprit des blondes d'Ardenne. Amertume fine 

Composition: Malts Pilsen 2RP, Carapils 20, Dark Cara Ambré 120, Houblons Saaz (TCH), Strisselspalt (FR), Cascade (US), Coriandre, Levure belge, Sucres. 

DLUO: 18 mois Sélection ** Guide Hachette 2015 Bière 2016 Médaille d'Argent au Concours International de Lyon 2016 

Bouteille de 50cl

Degré alcool: 6,3% 

L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Bière Cherry Baby Les 3 Loups 33cl

Style: Bière blanche aromatisée 

Œil: rose pâle 

Nez: cerise griotte, fraise de bois 

Bouche: légère avec une belle texture, peu sucrée, bonne persistance 

Composition: Malts Pilsen 2RP, Malt de blé, houblon Summit, arômes naturels Cerise Griotte et Fruits Rouge , colorant alimentaire naturel. 

DLUO: 18 mois 

Médaille d'Argent Concours International de Lyon 2017 
Médaille d'Or France Bière Challenge 2018

Bouteille de 33cl

Degré alcool: 5,5%

L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Bière de Printemps...
  • Nouveauté

Bière de Printemps Brasserie d'Orjy 33cl

Bière de Printemps artisanale

C’est une bière blonde légère, à la graine de coriandre, qui titre à 4.8° alc, très rafraîchissante pour ce début de saison. 

  • En bouteille de 33 cl

Brasserie Orjy a Juvigny (51)

L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Bière La Gaultoise Ambrée 33cl

La Gaultoise Ambrée est caractérisée par son goût prononcé de caramel apporté par le malt caramélisé. Vous noterez une touche assez fleurie en fin de bouche.

Disponible en 33cl

Bière La Gaultoise Blanche 33cl

Le malt de blé apporte à La Gaultoise Blanche sa couleur claire et légèrement trouble. Le houblon quant à lui amène en bouche le côté subtile et frais des agrumes.

Disponible en 33cl

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Bière La Gaultoise Blonde 33cl

La Gaultoise Blonde est assez légère et facile à boire pour toute occasion. Le malt est très présent en bouche et lui apporte de la gourmandise.

Disponible en 33cl

Bière La Gaultoise Brune 33cl

La Gaultoise Brune a un léger goût de café apporté par le grain torréfié. Le houblon lui apporte une touche florale en fin de bouche.

Disponible en 33cl

Bière La Gaultoise Framboise 33cl

Elaborée avec de vrais fruits, sans arômes artificiels, sans édulcorants et sans colorants. Le sucre des fruits fermente avec la bière. 
Bière rafraichissante, légèrement acidulée et non sucrée. 

Titrant 4° d'alcool.

Bouteille de 33cl

Origine Marne (51)

Bière La Gaultoise Pel'Ale 33cl

La Gaultoise Pel'Ale est une blonde assez légère à l'amertume délicate. Vous noterez son côté frais et fruité en bouche apporté par le houblon.

Bouteille de 33cl

Bière Miche Les 3 Loups 33cl

Style: Blonde d'Ardenne Belge 

Œil: robe ou, mousse blanche et fine 

Nez: Miel "Mille Fleurs", herbes fraîches, coriandre. 

Bouche: Moelleuse et maltée, fruitée, dans l'esprit des blondes d'Ardenne. Amertume fine 

Composition: Malts Pilsen 2RP, CaraAmber, Cara Hell, Houblons Saaz (TCH), Strisselspalt (FR), Cascade (US), Coriandre, Levure belge, Sucre. 

DLUO: 18 mois

Bouteille de 33cl

Degré alcool: 6,5%

L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Bière Sol Invictus Les 3 Loups 33cl

Style: Belgian Strong Dark Ale 

Œil: robe ambrée profonde, mousse blanche dense et fine 

Nez: fruit confit, fruit a coque, caramel 

Bouche: belle rondeur en bouche, suave et chaleureuse, finale douce et sucrée. 

Composition: Malts Pilsen 2RP, Munich, Caramel Munich, café. Houblon Willamette (États-Unis). 

DLUO: 24 mois 

Médaille d'Or Concours International de Lyon 2016 
Médaille d'Argent Concours International de Lyon 2018 

Bouteille de 50cl

Degré alcool: 7,5%

L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Bière Triple Les 3 Loups 33cl

Style: Triple Belge 

Œil: robe aux reflets de feu, mousse généreuse 

Nez: baies des bois, miel "milles fleurs" 

Bouche: Notes maltées généreuse, amertume fine, longue persistance, sensations poivrées / épicées 

Composition: Malts Pilsen 2RP, Carapils 20, Dark Cara Ambré 120, Café, Houblons Pacific Gem (NZ) et Saaz (TCH), association de deux levures belges. Sucre. 

DLUO: 36 mois Sélection *** Guide Hachette 2015 Bière 2016 

Bouteille de 33cl

Degré alcool: 8,5%

L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Brioche pur beurre aux oeufs frais 400g

LE PAIN : AU LEVAIN, ET CUIT AU FEU DE BOIS

Nous avons choisi de faire notre pain au levain pour les arômes qu’il procure au pain. Mais qu’est ce que le levain?

Un mélange d’eau, de farine, et de patience!

Notre farine, n’ayant reçu aucun traitement anti-fongique, ou anti-bactérien, la flore naturelle du grain de blé saura s’exprimer : les champignons, dont les levures, et des bactéries acétiques et/ou lactiques vont se développer. La légère acidité produite lors de la période de fermentation de la pâte à pain, augmente la conservation du pain. Mais il n’y a pas qu’une acidité qui est dégagée : d’autres molécules, odorantes, sont aussi produites, parfum d’agrumes, de fleurs, de fruits, de céréales… C’est au boulanger de nourrir son levain afin de le diriger la dynamique d’évolution de la flaveur du levain.

Notre pain est donc composé d’eau, de farine et de sel, tout simplement.

Cuisson au feu de bois!
Lowic, paysan boulanger dans l'Aisne

Bûche de Chèvre Bio 130g

Un crémeux inégalé, une douceur et une onctuosité qui présagent autant de gourmandise sur un toast, chaud que dans une salade ; une seule tranche vous fera fondre. 

Origine France (77)
Poids env. 130g

Carotte nouvelle la botte

Carotte nouvelle vendue en botte. Pas besoin d'enlever sa peau cuisinez là comme elle est juste lavée. 

Conseils de l'équipe :
Juste revenue à la poêle avec quelques navets et une touche de miel, de quoi réconcilier les enfants avec les légumes...

Origine France

Champagne Cuvée Myosotis Champêtre 75cl

Dans le langage des fleurs, le myosotis signifie « ne m’oubliez-pas »...

Il n’est pas rare d’en retrouver dans les vignes au printemps, avant les premiers charrutages…

Conseils de l'équipe :
Champagne idéal accompagné de gougères au curry, ou lors d'un apéritif dinatoires aux saveurs asiatiques.
Assemblage :    55% Pinots noirs 2017
                        31% Vin de réserve
                        14% Blanc 2017

Bouteille de 75cl

Origine : Terroirs Congy, Coizard-Joches (51)

Chou brocoli la tête

Son goût très doux et son croquant font des merveilles dans tous types de recettes salées. Gorgé de vitamines, ce légume vert participe en plus à votre bien-être !

Le brocoli est un des légumes les plus denses en micronutriments (vitamines C et E notamment). Son apport en fibres en fait l’un des partenaires bien-être de votre assiette.


Origine France

Chou-fleur la pièce

Les bouquets de chou-fleur peuvent se manger crus ou cuits :

Pour réaliser un gratin, égouttez bien le chou-fleur puis pressez-le délicatement dans un linge propre afin d’éliminer l'excédent d'eau.

Le chou-fleur se garde deux ou trois jours dans le bac à légumes du réfrigérateur. Mais vous pouvez le diviser en petits bouquets et le placer dans une boîte hermétique, il se conservera ainsi plus longtemps.

Vendu à la pièce
Origine France

Citron Bio la pièce

Vendu à la pièce.

 Note concernant la variété Verdelli en début de saison- Sa couleur verte ne doit pas vous induire en erreur!  En effet, le  citron Verdelli n'est pas un lime ou citron vert mais bien un citron jaune.

Tous les citrons européens sont naturellement verts en été et automne. Quand ils sont présentés jaunes à cette période, c’est qu’ils ont subi un traitement de forçage à l’éthylène, un jaunissement, interdit en bio...

Conseils de l'équipe :

Votre citron donne peu de jus ? Avant de le couper, roulez-le sur une table en appuyant assez fort avec la paume de votre main... Vous verrez une belle différence. Et profitons de son coté bio pour utiliser son zest dans nos recettes !

Citron calibre 3/4 environ 125-200g 

Var Primofiore Fino Cat II

Agriculture Biologique Origine Espagne

Confit d'oignon 70g

Confit d'oignon pour accompagner vos tables de fêtes. 

Pot en verre de 70g

Origine Marne 

Confit de canard 2 cuisses 700g

Confit de canard.

Préparation traditionnelle :

Sortez les cuisses de la graisse et cuisez-les au four ou à la poêle :

- au four : déposez les cuisses sur une grille, mettez un plat en dessous pour récupérer la graisse qui va fondre. Enfournez environ 15 minutes à 200°C (thermostat 6-7) jusqu’à ce que la chair soit chaude et la peau croustillante.

- à la poêle : faites réchauffer les cuisses de canard dans leur graisse durant 20 minutes environ en les retournant à mi-temps afin qu’elles puissent dorer des deux côtés.

Astuce: Gardez la graisse pour y faire revenir vos pommes de terre chair ferme coupées en petits dés... 

Ingrédients: 2 cuisses de canard (50%), graisse (50%), sel, épices. 

Poids 700g

Origine Aisne, La ferme du Moulin

Viande origine France

Coriandre de nos jardins la botte

Ses feuilles ressemblent à celles du persil mais ne vous y trompez pas ! La coriandre possède un goût unique. A ciseler et utiliser fraiche en parsemant sur vos plats. Et si vous ne consommez pas tous, congelez la ciselée !

Conseil de l'équipe :
La coriandre se marie parfaitement sur des plats aux saveurs asiatiques comme des nouilles chinoises au petits légumes. Essayez la également sur un poisson mariné au citron vert....

Origine Marne (51) 

Vendu en botte

Courgette 1kg

La courgette se mange aussi bien crue que cuite. En accompagnement d'une viande ou d'un poisson, la courgette est aussi un ingrédient phare des cakes salés, tartes ou quiches. À conserver dans un endroit frais et sec pendant environ 5 jours.

Origine France

Vendu en 1kg

Echalote jaune longue

A utiliser de préférence crue

Privilégiez l'échalote grise pour vos cuissons. 

Vendu en vrac en 250g ou 500g

Origine France

Epinards 500g

Légume phare de l'hiver et du printemps l'épinard s'accommode facilement en cuisine.

Chez les amateurs de cuisine saine ou chez les gourmands il trouvera sa place ! Profitez de ses vitamines et bienfaits pour l'ajouter à vos recettes de gratins, cakes, quiches ou simplement vos plats quotidiens. 

Le conseil de l'équipe: 
Mariez-le à la patate douce, pour des recettes crémeuses naturellement.

Vendu aux 500g
Origine Marne

Farine d'épeautre Bio 1kg

Farine moulue à la meule de pierre 

A conserver au sec. 

Poids net : 1kg

L’épeautre est une céréale complète, rustique et très ancienne.

Avec une faible teneur en gluten, riche en fibres, en vitamines et en minéraux la farine d'épeautre est un atout pour une alimentation saine.

Issu de l'agriculture Biologique 

Origine France (51)

Fenouil la pièce

On l’aime pour sa fraîcheurson doux parfum anisé et sa texture croquante, qui ressemble un peu à celle du céleri.
Il se conserve une semaine dans le tiroir à légumes du réfrigérateur.

Conseils de l'équipe :
Essayez le mariné avec citron et huile d'olive, émincé ou coupé en lamelles. un régal d'accompagnement, sain et frais. 

Origine France
Vendu à la pièce

Fève de nos jardins 500g
  • Nouveauté

Fève de nos jardins 500g

En attendant que le petit pois ne pointe sa cosse, profitez de l'intérêt de cette légumineuse délicieuse et oubliée. La saison des fèves fraîches est courte : ruez-vous sur ses cosses bien vertes et parfumées. 

Il y a beaucoup de perte à l’épluchage : il faut 1,5 à 2 kg pour 4 personnes mais si vous suivez nos conseils anti gaspi vous ne jetterez que très peu de ce produit magique ! 

En effet les jeunes cosses se cuisinent une fois que vous y aurez enlevé les fèves. En velouté, en ragoût avec des tomates, ou en poêlée avec d'autres légumes du printemps.

Origine Gaye (51)
Cultivé sans aucun traitement chimique- Travail minime du sol- Biodiversité, Respect de la terre et récoltes au rythme des saisons

Foie Gras de canard entier cuit nature 180g

Régalez vous avec ce délicieux foie gras de la région.

Ingrédients:

foie gras de canard entier, sel nitrité, poivre.

Conseil du cuisinier:
À déguster avec un pain chaud et une confiture d’oignon

Origine France (02)