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L'abricot Orangered a la particularité d'être orange cuivré plaqué de rouge. Il est doux et sucré et a un léger parfum de rose très agréable.
Conseil de l'équipe :
Difficile de ne pas tous les croquer avant de les cuisiner. Si toutefois vous y arrivez essayez les en crumble avec du romarin.
Origine France
Vendu en 500g
Dans la confection de vos desserts, pensez à employer vos abricots secs avec des amandes, tous deux se marient très bien.
Vous pouvez en couper des morceaux dans vos salades comme les dattes ou pour parfumer vos farces.
C'est un fruit sec qui se marie très bien avec le gingembre
Origine Turquie 03
doypack 250g
Issu de l'Agriculture Biologique
Haché au presse-ail ou en lamelles, poêlé à feu vif jusqu'à ce qu'il prenne une légère coloration ,en chemise (on conserve alors la tunique) au four, l'ail devient fondant et son goût plus doux juste frotté sur du pain ou dans le fond d'un plat, pour un parfum léger.
Cultivé sans aucun traitement chimique - Travail minime du sol - Biodiversité, respect de la terre et récoltes au rythme des saisons
Vendu aux 250g
Origine Gaye (51)
Ail délicatement frit dans de l'huile d'olive issue de l'agriculture biologique.
Conseils de l'équipe :
L'ail frit est parfait pour rehausser le goût de vos plats. Parsemez vos salades et le tour est joué ! Idéal aussi sur des plats à tendance asiatiques.
Pot de 70g
Origine Espagne
Issu de l'Agriculture Biologique
Du cuivre et du manganèse, minéraux essentiels pour la production d'énergie.
Vendu aux 200g
Issus de l'Agriculture biologique.
Origine Espagne
Les shampoings solides ont tendance à vous emmêler les cheveux ? Nous avons la solution !
Essayer l'après-shampoing solide, c'est l'adopter dans votre routine capillaire :)
Il apportera également un soin précieux à vos longueurs.
Ses avantages ?
ATTENTION : Les produits solides sont sans eau (ou très peu), leur composition est par conséquent différente des produits industriels et conventionnels. Leur utilisation est elle aussi différente. Pensez à bien lire les conditions d'utilisation afin de ne pas avoir de mauvaises surprises :)
Fabriqué dans l'Aube (10)
Des plantes aromatiques cultivées, récoltées et mondées à la main. Elles sont séchées au fur et à mesure de la récolte selon un procédé permettant de préserver leur qualité et leurs arômes. Ce mélange pour viande est composé de : romarin, thym, sarriette vivace et bourgeon de cassis.
Conseils de l'équipe :
Pour vos grillades de l'été, ou pour vos viandes au four, à saupoudrer selon vos désirs. Des odeurs et des saveurs incomparables.
Origine Marne
Flacon de 17 grammes
Issu de l'agriculture biologique
L'HERBIER SAUVAGE Thym est certifié AB FR-BIO-01 AGRICULTURE FRANCE AGRICULTURE BIOLOGIQUE
Conseils de l'équipe :
Vous souhaitez apporter goût et saveur à vos mijotés, potées et autre plats en sauce, quelques brins de thym vous seront d'une aide précieuse en cuisine !
Un rhume, de la toux? faites infuser 20 à 25 g de feuilles de thym dans un litre d'eau bouillante et boire tout au long de la journée accompagné d'une cuillère de miel.
Sachet de25g
Origine Provence
Panier surprise composé de légumes exclusivement issus de notre jardin ! (environ 4 à 6kg par panier)
Découvrez sa composition qui varie au fil de la météo et des saisons. Nos variétés anciennes et non hybrides de légumes sont cultivées en planches permanentes avec un travail minimum de la terre et aucun traitement chimique. Elles sont également récoltées par nos soins.
Cultivé sans aucun traitement chimique - Travail minime du sol - Biodiversité, respect de la terre et récoltes au rythme des saisons
Origine Marne(51)
Panier composé de fruits de saison (environ 3-4kg par panier)
Préparé par nos soins. La composition peut varier selon la météo et les disponibilités des producteurs.
Composition pour livraison du 5 Aout 2022
Mirabelle (France)
Poire (France)
Peche plate (Espagne)
Prune questche (France)
Raisin blanc (Italie)
Panier composé de légumes et fruits de saison (environ 9-10kg par panier), Panier comprenant en priorité des légumes et assez de fruits pour une famille de 4 à 5 personnes pour une semaine.
Composition pour livraison du 5 Aout 2022
Tomate ancienne (nos jardins)
Carotte nouvelle (51)
Blette (nos jardins)
Concombre (nos jardins)
Oignon rouge (51)
Radis (France)
Pomme de terre nouvelle (51)
Poire (France)
Pêche plate (Espagne)
Prune (France)
Mirabelle (France)
Raisin (Italie)
Panier composé de légumes de saison (environ 7-8kg par panier) - Le bonus : !!! Une fiche recette est glissée chaque semaine dans ce panier !!!
Préparé par nos soins. La composition peut varier selon la météo et les disponibilités des producteurs.
Composition pour livraison du 5 Aout 2022
Tomate anciennes (nos jardins)
Chou blanc ou rouge (51)
Oignon rouge (51)
Concombre (nos jardins)
Blette (51)
Carotte (51)
Courgette jaune (nos jardins)
Aubergine (51)
Poivron (France/Belgique)
+1 recette !
Panier composé de légumes de saison (environ 3-4kg par panier) Origine 100% LOCALE !!
Préparé par nos soins. La composition peut varier selon la météo et les disponibilités des producteurs.
Composition pour livraison du 5 Aout 2022
Tomate anciennes (nos jardins)
Chou blanc ou rouge (51)
Oignon rouge (51)
Concombre (nos jardins)
Blette (51)
Carotte (51)
L'aubergine violette a une chair ferme et peu de pépins. Cuite à la poele dans de l'huile d'olive elle devient fondante et sa saveur se rapproche légèrement de celle du champignon.
Conseil de l'équipe :
Cuite longuement en cube à la poêle avec un peu d'ail, elle sera parfaite mixée pour une tartinade d'aubergine. Essayez également de la fendre en 2, parsemez d'herbe de Provence, de parmesan et d'un filet d'huile d'olive et la mettre 45 min environ dans un four à 180°...
Origine France ou Belgique
Vendu à la pièce (environ 300g-500g)
Énergétique (138 kcal aux 100 g en moyenne), l'avocat est une excellente source d’acides gras insaturés, bénéfiques pour un bon équilibre cardio-vasculaire.
Variété Hass : petit fruit à peau épaisse assez rigide et granuleuse de couleur brun à violacé à maturité. Sa chair blonde est assez ferme et bien parfumée.
La chair d’un avocat mûr sera souple vers le pédoncule, la peau devient noire à maturité.
Conseils de l'équipe:
Pour accélérer sa maturité s'il est vert et ferme, placez le à côté d’autres fruits tels que les pommes, les bananes… qui dégagent de l’éthylène. Vous pouvez également, l'envelopper individuellement dans du papier journal.
En revanche si vous souhaitez retarder le moment de son utilisation d’un avocat mûr, placez le dans le bac à légumes du réfrigérateur.
Avocat HASS catégorie I cal 18 210g à 235g
Origine Espagne ou Amérique centrale
Vendu à la pièce
Dans tous les cas, ne la conservez pas au frais ou elle noircira !
Verte, la banane ne demande qu'à mûrir. Laissez-la à l'air ambiant se colorer et elle sera prête à se laisser manger !
vendu au kg
Variété Cavendish
Origine France (Martinique ou Guadeloupe)
C'est la star incontournable des plantes aromatiques. Ils se marie avec toutes les viandes et entre dans la confection de jolies marinades. C'est en été qu'elle est le plus riche en saveur et en arôme.
Conseils de l'équipe :
Conservez le 2 à 3 jours dans le bac de votre réfrigérateur. Si vous souhaitez le consommer plus tard, vous pouvez l'immerger dans des bocaux d'huile ou également le congeler ciselé dans de petits bas à glaçons.
Idéal ciselé sur des tomates mozzarella ou burrata mais également pour la préparation de vos pestos !
Cultivé sans aucun traitement chimique - Travail minime du sol - Biodiversité, respect de la terre et récoltes au rythme des saisons
Origine Gaye Marne (51)
Vendu en vrac aux 20g ou 80g
Betterave Chioggia
Se mange cru, pour un apéritif ou une entrée originale en couleurs,
Produit issu de nos jardins
Cultivé sans aucun traitement chimique - Travail minime du sol - Biodiversité, respect de la terre et récoltes au rythme des saisons
Vendu au 500g
Origine Gaye (51)
Betterave jaune
Se mange crue, râpée pour un apéritif ou une entrée originale en couleurs. Elle peut également se manger cuite.
Cultivé sans aucun traitement chimique - Travail minime du sol - Biodiversité, respect de la terre et récoltes au rythme des saisons
Origine Gaye (51)
Vendu au 500g
Pour les plus pressé(e)s d'entre vous, gagnez du temps dans la préparation de vos salades vitaminées avec ces betteraves rouges déjà cuites. A conserver au frais et consommer sous 3-4jours
Sa pleine saison : Septembre à Mars
Cultivés sans aucun traitement chimique - Travail minimum du sol - Biodiversité, Respect de la terre et récoltes au rythme des saisons
Origine Gaye (51)
En vrac 500g
Betteraves rouges vendues en vrac.
Variété De détroit
Produit issu de nos jardins
Cultivés sans aucun traitement chimique - Travail minime du sol - Biodiversité, respect de la terre et récoltes au rythme des saisons
Origine Marne (51)
Produit dans une coopérative au Burkina Faso, ce beurre de karité est le fruit d'un mode de fabrication artisanale maîtrisé par les femmes, selon un savoir faire ancestral. Il est brut, non raffiné, non désodorisé, et n'a subit aucun traitement chimique, conservant ainsi ses propriétés en acides gras et en vitamines.
Il s'utilise seul ou mélangé à d'autres huiles végétales.
Quelques pistes pour profiter de ce beurre végétal d'exception :
En application cutanée,
Pour les cheveux,
Les occasions sont nombreuses pour faire profiter votre peau des bienfaits de cet ingrédient magique !
Pot de 120 mL
Boîte métallique fabriquée en France.
Pour conserver au mieux votre beurre de karité, maintenez le bocal fermé hermétiquement, stocké à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.
Origine Aube (10) produit et transformé à la ferme avec beaucoup d'amour !
Origine Aube (10) produit et transformé à la ferme avec beaucoup d'amour !
Le résultat est une bière fruitée, moussant légèrement, agréablement sucrée sans excès, pétillante et rafraîchissante à souhait.
A servir "piscine" en été, généreusement allongée de glaçons dans de grands verres.
Alcool 3,8%
Bouteille de 25cl
Style: WitBier belge
Œil: robe ou pâle, mousse blanche dense et généreuse
Nez: Houblons fleuris, agrumes
Bouche: Légère et désaltérante, flaveurs de blé, agrumes
Composition: Malts Pilsen 2RP, Froment, Houblons Cascade (US), Amarillo (US) , Levure Belge. Sucre.
DLUO: 12 mois Médaille d'Argent Concours St Nicolas 2012. Sélection ** Guide Hachette 2015 Bière, 2016 Médaille d'Argent Concours International de Lyon 2018
Bouteille de 50cl ou 33cl
Degré alcool: 5,5%
L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Style: India Pale Ale "Vallée de la Marne"
Œil: robe or, mousse blanche dense et généreuse
Nez: Pamplemousse rose, mangue
Bouche: Légère en bouche, attaque franche, finale "eau de rose", amertume modérée et persistante, finale très aromatique, sensation agrumées / exotique
Composition: Malts Pilsen 2RP, Carapils 20, Dark Cara Ambré 120, Houblons Pacific Gem (NZ), Strisselspalt (FR), Cascade (US), Amarillo (US), association de deux levures (Belge et Américaine ). Sucre. Houblonnage à cru.
DLUO: 12 mois Médaille d'Or Concours International de Lyon 2015 Sélection *** Coup de Cœur Guide Hachette 2015 Bière 2016 Médaille de Bronze au Concours Général Agricole 2016
Bouteille de 33cl
Degré alcool: 7%
L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Style: Blonde d'Ardenne Belge
Œil: robe ou, mousse blanche et fine
Nez: Miel "Mille Fleurs", herbes fraîches, coriandre
Bouche: Moelleuse et maltée, fruitée, dans l'esprit des blondes d'Ardenne. Amertume fine
Composition: Malts Pilsen 2RP, Carapils 20, Dark Cara Ambré 120, Houblons Saaz (TCH), Strisselspalt (FR), Cascade (US), Coriandre, Levure belge, Sucres.
DLUO: 18 mois Sélection ** Guide Hachette 2015 Bière 2016 Médaille d'Argent au Concours International de Lyon 2016
Bouteille de 50cl
Degré alcool: 6,3%
L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Style: Bière blanche aromatisée
Œil: rose pâle
Nez: cerise griotte, fraise de bois
Bouche: légère avec une belle texture, peu sucrée, bonne persistance
Composition: Malts Pilsen 2RP, Malt de blé, houblon Summit, arômes naturels Cerise Griotte et Fruits Rouge , colorant alimentaire naturel.
DLUO: 18 mois
Médaille d'Argent Concours International de Lyon 2017
Médaille d'Or France Bière Challenge 2018
Bouteille de 33cl
Degré alcool: 5,5%
L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Style: English Pale Ale / Organic Ale
Œil: or pâle
Nez: agrume, citrique, marmelade orange
Bouche: légère, fraîche et désaltérante, sensation orange amère.
Composition: Malts Pilsen 2RP *, houblon First Gold (UK) *, sucre de canne * (* issus de l'agriculture biologique).
DLUO: 18 mois
Bouteille de 33cl
Degré alcool: 5,5%
L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Le malt de blé apporte à La Gaultoise Blanche sa couleur claire et légèrement trouble. Le houblon quant à lui amène en bouche le côté subtile et frais des agrumes.
Disponible en 33cl
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
La Gaultoise Pel'Ale est une blonde assez légère à l'amertume délicate. Vous noterez son côté frais et fruité en bouche apporté par le houblon.
Bouteille de 33cl
Style: Blonde d'Ardenne Belge
Œil: robe ou, mousse blanche et fine
Nez: Miel "Mille Fleurs", herbes fraîches, coriandre.
Bouche: Moelleuse et maltée, fruitée, dans l'esprit des blondes d'Ardenne. Amertume fine
Composition: Malts Pilsen 2RP, CaraAmber, Cara Hell, Houblons Saaz (TCH), Strisselspalt (FR), Cascade (US), Coriandre, Levure belge, Sucre.
DLUO: 18 mois
Bouteille de 33cl
Degré alcool: 6,5%
L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Ingrédients: eau, malt d'orge, flocons d'avoine, fève tonka d'amazonie, houblons, levures
Bière à fermentation haute, non filtrée non pasteurisée et refermentée en bouteille.
33cl
5% d'alcool
Un crémeux inégalé, une douceur et une onctuosité qui présagent autant de gourmandise sur un toast, chaud que dans une salade ; une seule tranche vous fera fondre.
Origine France (77)
Poids env. 130g
Comme si vous veniez de les décortiquer ! Coup de coeur de l'équipe !
Origine Togo
Direct producteur
Canneberge séchée (ou cranberry) AB issue de l'Agriculture Biologique. Super antioxydant, remède traditionnel contre les infections urinaires reconnu en France par l'Agence de sécurité sanitaire des aliments.
Conseils de l'équipe :
Intégrez les dans vos recettes salées ou sucrées (sauce de gibier, salade, cakes, brownies, salade de fruits) ou dégustez les simplement comme confiserie !
Vendu en vrac au 200g
Origine Canada
En cuisine, la carotte s'utilise cuite en gratin ou en purée, crue râpée ou taillée en bâtonnets, épicée, sucrée, glacée.
La carotte est un vrai légume allié du bien-être, tant pour les enfants et que pour les adultes : une seule portion de 100 grammes couvre jusqu’à 200 % de nos besoins quotidiens en bêtacarotène !
C'est sa pleine saison d'août à mars !
Astuce de l'équipe: Associez-la avec du brocoli et de l'huile de cameline pour un trio excellent pour la santé !
Pour une bonne conservation, dés réception de vos carottes, disposez les dans le bac à légumes de votre frigo si elles sont lavées et consommez les dans les 4-5jours.
Si elles ne sont pas lavées, vous pouvez les garder plusieurs semaines dans un endroit frais et sec dans leur terre.
Origine Marne
Disponible en 500g et 1kg
Carotte nouvelle vendue en bottes. Pas besoin d'enlever sa peau cuisinez là comme elle est juste lavée.
Conseils de l'équipe :
Juste revenue à la poêle avec quelques navets et une touche de miel, de quoi réconcilier les enfants avec les légumes...
Origine Marne (51)
La botte
Le céleri est cultivé d'octobre à mars.
Pauvre en calories, c'est est un légume riche en vitamines, nutriments et oligoéléments.
Délicieux râpé (même nature, sans sa fameuse sauce rémoulade), croquant à souhait, le céleri-rave est également un régal lorsqu'il est poêlé.
Vous pouvez également le frire ou l'accommoder en soupe, en gratin et en purée.
Sa saveur aromatique puissante en fait un allié de choix pour relever le goût de vos plats.
Origine France
Vendu à la pièce
Dans le langage des fleurs, le myosotis signifie « ne m’oubliez-pas »...
Il n’est pas rare d’en retrouver dans les vignes au printemps, avant les premiers charrutages…
Bouteille de 75cl
Origine : Terroirs Congy, Coizard-Joches (51)
Autrefois associé à des plats rustiques et traditionnels il s'accommode aussi dans des recettes plus délicates et raffinées. Profitez de ces vitamines et de sa richesse en fibres pour en faire un allié de choix
Recette: Salade croquante de chou à la japonaise
Vendu à la pièce
Origine FRANCE (51)
Les feuilles de ce chou au léger goût sucré se consomment cuites ou crues.
Pour assouplir les feuilles plutôt coriaces, frottez-les entres elles. Autre astuce, vous pouvez les congeler pour en accentuer la saveur sucrée.
Pour les consommer telles quelles, retirez la nervure centrale et découpez les feuilles.
Astuce pour donner de la couleur à votre plat de lasagne, vous pouvez alterner avec les feuilles de pates, quelques feuilles de chou kale. Effet garanti !
Origine Marne (51)
vendu au 200g
Ce chou en forme de pomme présente une teinte rouge et veinée de blanc.
Essayez-le rapé finement avec quelques quartiers de clémentines et une vinaigrette aux agrumes !
Origine France
vendu à la pièce
Cidre l’intense
Cidre brut 6.5°.
Accompagne à merveille la salade aux lards, les moules marinières, les volailles, les gibiers et les barbecues.
Bouteille verre 75cl
Cidre le flatteur
Cidre demi-sec 6°
Accompagne délicieusement les desserts, les salades de fruits, s’harmonise avec le fromage du plus tendre au plus corsé.
Bouteille verre 75cl
Colis de 5kg de tomates anciennes au prix de 20€ au lieu de 23.75€ + 1 bouquet de basilic offert
Variété selon récolte (ananas, noire de crimée, green zebra, coeur de boeuf...)
Produit issu de nos jardins
Cultivé sans aucun traitement chimique- Travail minime du sol- Biodiversité, respect de la terre et récoltes au rythme des saisons
Origine Marne (51)
Découvrez tous les produits frais d'Emelyne et Florian, éleveurs de Limousines près de Montmirail sur leur boutique:
Passez vos commandes directement en ligne et faites vous livrer chez vous un large choix de viandes, charcuterie et colis de saison.
Commandes avant le vendredi matin 8h pour une livraison la semaine qui suit !
