Tous les Légumes du Moment

Cette chair fondante a tout pour plaire, un gout délicat et savoureux, et une polyvalence qui lui permet de se faire une place dans la cuisine et d'y rester !

Vous pouvez l'utiliser en purée, en frites, au four, et en soupe.
Son plat de prédilection, le gratin Dauphinois !

OFFRE VOLUME ! Profitez d'un tarif avantageux en 10kg 0.5€ le kg ! DIRECT PRODUCTEUR

Conseils de l'équipe :
Tout est dit ! C'est LA pomme de terre qu'il faut avoir au quotidien chez soi. Petite astuce de conservation : laissez les au frais et dans le noir !

Variété Agria, Queen Ann, Mona Lisa, César ou Jelly selon dispo et récoltes

NC
Catégorie I

Conditionnement en Sac de 10kg 

Sans traitement antigerminatif après récolte

Origine Marne (51)

NOUVELLE RECOLTE AOUT / SEPTEMBRE 2022 !!!

Jeune pousse d'ail, l'aillet se déguste cru ou cuit, ciselé ou entier et apporte douceur et harmonie à vos plats. Les amateurs d'ail l'apprécieront autant que celles et ceux qui le boudent habituellement; 

Cultivé sans aucun traitement chimique- Travail minime du sol- Biodiversité, Respect de la terre et récoltes au rythme des saisons

Origine Gaye (51)

Proposé en botte de 3 tiges

Issus de l'agriculture raisonnée, traitements à base de purins végétaux (ortie, et autres aromatiques,)

A déguster juste tièdes ou froides en entrée avec une mayonnaise ou une vinaigrette et quelques feuilles de cerfeuil ou persil ciselés . 

Essayez quelques gouttes d'huiles de noix dans votre sauce ! L'association est magique ! 

Origine France

Vendu au kg

Calibre 22et+

Les asperges vertes ont une saveur plus prononcées que les blanches. Elles s'accompagnent donc parfaitement d'ingrédients au goût plus prononcé tels qu'un vieux parmesan ou des tranches de jambon fumé.

Conseil de l'équipe :
Déposez une noisette de beurre ou une cuillère à soupe d'huile d'olive au fond d'une poêle et ajoutez des tronçons d'asperges vertes. A feu doux, laissez cuire pendant 10 à 15 minutes en pensant à remuer régulièrement pour une cuisson homogène. Parsemez de parmesan râpé et le tour est joué !

Origine France 

Vendu aux 500g

Ce panier a été crée pour vous simplifier le quotidien en ces temps compliqués ! 

Des légumes de base, des fruits et des oeufs frais ou un produit d'épicerie de base (pâtes, farine, jus de fruit, miel ou riz) ) pour cuisiner simplement sans se ruiner ! Libre à chacun de rajouter un petit plaisir à ce panier essentiel ! 

Composition de la livraison des 01 et 02 Juin (jours de livraison selon les communes)

Pomme de terre (51)
Tomate (France)
Concombre (France)
Courgette (France)
Poivron (Belgique)
Blette (France)
Salade (51)
Oeufs (51)
Rhubarbe (51)
Banane (France)

Préparé par nos soins. La composition peut varier selon la météo et les disponibilités des producteurs. 

+ 5 recettes simples et rapides pour utiliser les ingrédients du panier !

Panier composé de légumes de saison (environ 3-4kg par panier) 

Composition de la livraison des 01 et 02 Juin (jours de livraison selon les communes)

Carotte primeur (France)
Artichaut (France)
Pomme de terre (51)
Concombre (France)
Salade (51)
Courgette (France)

Préparé par nos soins. La composition peut varier selon la météo et les disponibilités des producteurs. 

Panier composé de légumes et fruits de saison (environ 9-10kg par panier), Panier comprenant en priorité des légumes et assez de fruits pour une famille de 4 à 5 personnes pour une semaine.

Composition de la livraison des 01 et 02 Juin (jours de livraison selon les communes)

Carotte primeur (France)
Fève (51)
Tomate (France)
Brocoli (France)
Artichaut (France)
Salade (51)
Courgette (France)
Concombre (France)
Champignon (France)
Abricot (France)
Cerise Burlat (France)
Banane (France)

Préparé par nos soins. La composition peut varier selon la météo et les disponibilités des producteurs. 

Pour les plus pressé(e)s d'entre vous, gagnez du temps dans la préparation de vos salades vitaminées avec ces betteraves rouges déjà cuites. A conserver au frais et consommer sous 3-4jours 

Sa pleine saison : Septembre à Mars 

Origine Marne
Sous vide 500g

Carotte nouvelle vendue en botte. Pas besoin d'enlever sa peau cuisinez là comme elle est juste lavée. 

Conseils de l'équipe :
Juste revenue à la poêle avec quelques navets et une touche de miel, de quoi réconcilier les enfants avec les légumes...

Origine France

Son goût très doux et son croquant font des merveilles dans tous types de recettes salées. Gorgé de vitamines, ce légume vert participe en plus à votre bien-être !

Le brocoli est un des légumes les plus denses en micronutriments (vitamines C et E notamment). Son apport en fibres en fait l’un des partenaires bien-être de votre assiette.

Origine France

Les bouquets de chou-fleur peuvent se manger crus ou cuits :

Vendu à la pièce.

 Note concernant la variété Verdelli en début de saison- Sa couleur verte ne doit pas vous induire en erreur!  En effet, le  citron Verdelli n'est pas un lime ou citron vert mais bien un citron jaune.

Tous les citrons européens sont naturellement verts en été et automne. Quand ils sont présentés jaunes à cette période, c’est qu’ils ont subi un traitement de forçage à l’éthylène, un jaunissement, interdit en bio...

Conseils de l'équipe :

Votre citron donne peu de jus ? Avant de le couper, roulez-le sur une table en appuyant assez fort avec la paume de votre main... Vous verrez une belle différence. Et profitons de son coté bio pour utiliser son zest dans nos recettes !

Citron calibre 3/4 environ 125-200g 

Var Primofiore Fino Cat II

Agriculture Biologique Origine Espagne

Origine France

Concombre long 

cal 5/600

Ses feuilles ressemblent à celles du persil mais ne vous y trompez pas ! La coriandre possède un goût unique. A ciseler et utiliser fraiche en parsemant sur vos plats. Et si vous ne consommez pas tous, congelez la ciselée !

Conseil de l'équipe :
La coriandre se marie parfaitement sur des plats aux saveurs asiatiques comme des nouilles chinoises au petits légumes. Essayez la également sur un poisson mariné au citron vert....

Origine Marne (51) 

Vendu en botte

La courgette se mange aussi bien crue que cuite. En accompagnement d'une viande ou d'un poisson, la courgette est aussi un ingrédient phare des cakes salés, tartes ou quiches. À conserver dans un endroit frais et sec pendant environ 5 jours.

Origine France

Vendu en 1kg

A utiliser de préférence crue

Privilégiez l'échalote grise pour vos cuissons. 

Vendu en vrac en 250g ou 500g

Origine France

Légume phare de l'hiver et du printemps l'épinard s'accommode facilement en cuisine.

Chez les amateurs de cuisine saine ou chez les gourmands il trouvera sa place ! Profitez de ses vitamines et bienfaits pour l'ajouter à vos recettes de gratins, cakes, quiches ou simplement vos plats quotidiens. 

Le conseil de l'équipe: 
Mariez-le à la patate douce, pour des recettes crémeuses naturellement.

Vendu aux 500g
Origine Marne

On l’aime pour sa fraîcheur, son doux parfum anisé et sa texture croquante, qui ressemble un peu à celle du céleri.
Il se conserve une semaine dans le tiroir à légumes du réfrigérateur.

Conseils de l'équipe :
Essayez le mariné avec citron et huile d'olive, émincé ou coupé en lamelles. un régal d'accompagnement, sain et frais. 

Origine France
Vendu à la pièce

En attendant que le petit pois ne pointe sa cosse, profitez de l'intérêt de cette légumineuse délicieuse et oubliée. La saison des fèves fraîches est courte : ruez-vous sur ses cosses bien vertes et parfumées. 

Il y a beaucoup de perte à l’épluchage : il faut 1,5 à 2 kg pour 4 personnes mais si vous suivez nos conseils anti gaspi vous ne jetterez que très peu de ce produit magique ! 

En effet les jeunes cosses se cuisinent une fois que vous y aurez enlevé les fèves. En velouté, en ragoût avec des tomates, ou en poêlée avec d'autres légumes du printemps.

Origine Gaye (51)
Cultivé sans aucun traitement chimique- Travail minime du sol- Biodiversité, Respect de la terre et récoltes au rythme des saisons

Souvent utilisée en salade ou en dessert, elle dévoile toute sa fraicheur quand on l'incorpore ciselée ou hachée dans une marinade, une sauce, des légumes farcis ou des boulettes de viande hachée.

Origine Marne

Cultivé sans aucun traitement chimique- Travail minime du sol- Biodiversité, Respect de la terre et récoltes au rythme des saisons

Vendu à la botte

Ce sont les premiers de la saison et on les adore ! leur peau est fine, et ils sont beaux, croquants et doux au goût.

Conseils de l'équipe :
Utilisez les rôtis ou caramélisés avec du miel et une touche de vinaigre, et pensez à cuisiner également les fanes en potage, en quiche avec du fromage frais, ou encore en samoussas avec chevre et curry !

Origine Marne

Oignons verts de printemps, vendus en botte 

Pour agrémenter une salade, vous pouvez hacher complètement vos cébettes, des tiges vertes à la tige blanche. Si vous voulez les faire cuire avec une viande par exemple, alors vous pouvez garder la tige intacte ou juste coupée en 2 dans le sens de la longueur.

Les oignons verts s’utilisent par exemple dans les soupes, dans les omelettes, en salade. Ils sont assez fragiles s'ils ne sont pas utlisés crus alors ajoutez les au dernier moment à vos recettes. 

Cultivé sans aucun traitement chimique - Travail minime du sol - Biodiversité, respect de la terre et récoltes au rythme des saisons

Origine Gaye (51)
Vendu à la botte

Riche en sucre, le petit pois est très apprécié des enfants. S'il n'est pas consommé rapidement, il peut être directement congelé après écossage. 

Origine Marne 51
Vendu aux 500g

Cette chair fondante a tout pour plaire, un gout délicat et savoureux, et une polyvalence qui lui permet de se faire une place dans la cuisine et d'y rester !

Vous pouvez l'utiliser en purée, en frites, au four, et en soupe.
Son plat de prédilection, le gratin Dauphinois !

OFFRE VOLUME ! Profitez d'un tarif avantageux en 10kg

Conseils de l'équipe :
Tout est dit ! C'est LA pomme de terre qu'il faut avoir au quotidien chez soi. Petite astuce de conservation : laissez les au frais et dans le noir !

Variété Mona Lisa
Calibre 45 et +
Cat II

Sans traitement anti germinatif

Origine Marne (51)
Récolte septembre 2022

C'est parce qu'elle est récoltée avant sa maturité que la pomme de terre de Noirmoutier offre une saveur d'exception. Sa peau fine et son goût subtilement sucré accompagnent à la perfection vos recettes printanières et estivales.

Conseil de l'équipe :
Juste au four avec de l'huile d'olive et de la fleur de sel, excellent avec une viande rouge. Elle sera parfaite également à la poêle revenue avec une belle quantité d'huile d'olive et de beurre accompagnée d'une salade verte.

Origine France (85)
Vendu aux 250g

A croquer ! Ils annoncent le printemps et se dégustent aussi bien à l'apéritif qu'en entrée froide ou plat chaud ! Si si ! Essayez ! 

Origine France

Vendu à la botte

Cette chair fondante a tout pour plaire, un gout délicat et savoureux, et une polyvalence qui lui permet de se faire une place dans la cuisine et d'y rester !

Vous pouvez l'utiliser en purée, en frites, au four, et en soupe.
Son plat de prédilection, le gratin Dauphinois !

OFFRE VOLUME ! Profitez d'un tarif avantageux en 10kg 0.5€ le kg ! DIRECT PRODUCTEUR

Conseils de l'équipe :
Tout est dit ! C'est LA pomme de terre qu'il faut avoir au quotidien chez soi. Petite astuce de conservation : laissez les au frais et dans le noir !

Variété Agria, Queen Ann, César ou Jelly selon dispo

NC
Catégorie I

Origine Marne (51)

NOUVELLE RECOLTE AOUT / SEPTEMBRE 2022 !!!

L'échalote relevera tous vos plats de viande, légumes ou soupes ! A utiliser crue ou cuite !

Origine France (51)

Vendue en sac de 5kg

Particulièrement croquante la batavia est la salade préférée des français ! Chez elle tout se mange !  Accompagnez-la d'avocat de pamplemousse ou d'autres crudités de saison pour vos entrées fraiches ou dégustez la simplement avec votre fromage. Si vous n'avez pas pu la faire rapidement ajoutez ces feuilles à vos soupes ! 

Origine Marne

Vendue à la pièce

une salade tendre et croquante à la fois, pour vos salades de printemps et d'été ! 

variété rouge ou verte selon récolte

Origine Marne

Cultivé sans aucun traitement chimique- Travail minime du sol- Biodiversité, Respect de la terre et récoltes au rythme des saisons

Une laitue bien pommée, tendre et croquante à la fois, pour vos salades de printemps et d'été ! 

laitue rouge ou verte selon récolte

Origine Marne

Cultivé sans aucun traitement chimique- Travail minime du sol- Biodiversité, Respect de la terre et récoltes au rythme des saisons

Tomate en mélange selon dispo des saisons. Au fil des semaines et selon le soleil et la chaleur vous trouverez : Coeur de boeuf, Cornue des andes, Noire de Crimée, Ananas, Rose de Berne, Green Zebra

Vendu au kg
Origine France

Tomate cerise pour donner une touche d'originalité à vos apéritifs ou à vos recettes ! Soyez créatifs ! 

Vendues aux 250g 
Origine France ou Belgique 

En attendant les tomates de nos jardins, et dès le mois d'avril, les plus impatients retrouveront les tomates grappes Françaises !

Tomate grappe

Origine France