Tout le Bio

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Abricot sec Bio 250g

Dans la confection de vos desserts, pensez à employer vos abricots secs avec des amandes, tous deux se marient très bien.  

Vous pouvez en couper des morceaux dans vos salades comme les dattes ou pour parfumer vos farces.

C'est un fruit sec qui se marie très bien avec le gingembre

 Origine Turquie 03

doypack 250g

Issu de l'Agriculture Biologique

Ail Frit Bio 70g

Ail délicatement frit dans de l'huile d'olive issue de l'agriculture biologique.

Conseils de l'équipe :
L'ail frit est parfait pour rehausser le goût de vos plats. Parsemez vos salades et le tour est joué ! Idéal aussi sur des plats à tendance asiatiques.

Pot de 70g
Origine Espagne
Issu de l'Agriculture Biologique

Amande décortiquée Bio 200g

Du cuivre et du manganèse, minéraux essentiels pour la production d'énergie.

Vendu aux 200g

Issus de l'Agriculture biologique. 

Origine Espagne

Aromate mélange pour viande 17g Bio

Des plantes aromatiques cultivées, récoltées et mondées à la main. Elles sont séchées au fur et à mesure de la récolte selon un procédé permettant de préserver leur qualité et leurs arômes. Ce mélange pour viande est composé de : romarin, thym, sarriette vivace et bourgeon de cassis.

Conseils de l'équipe :

Pour vos grillades de l'été, ou pour vos viandes au four, à saupoudrer selon vos désirs. Des odeurs et des saveurs incomparables.

Origine Marne

Flacon de 17 grammes

Issu de l'agriculture biologique

Aromate séché Thym Bio Sachet de 25g

L'HERBIER SAUVAGE Thym est certifié AB FR-BIO-01 AGRICULTURE FRANCE AGRICULTURE BIOLOGIQUE

Conseils de l'équipe :

Vous souhaitez apporter goût et saveur à vos mijotés, potées et autre plats en sauce, quelques brins de thym vous seront d'une aide précieuse en cuisine !

Un rhume, de la toux? faites infuser 20 à 25 g de feuilles de thym dans un litre d'eau bouillante et boire tout au long de la journée accompagné d'une cuillère de miel.

Sachet de25g

Origine Provence

Avocat Bio la pièce

Énergétique (138 kcal aux 100 g en moyenne), l'avocat est une excellente source d’acides gras insaturés, bénéfiques pour un bon équilibre cardio-vasculaire.

Variété Bacon : il a la particularité d'être une variété à la chair fondante, presque crémeuse et subtilement sucrée à la peau fine 

Variété Hass : petit fruit à peau épaisse assez rigide et granuleuse de couleur brun à violacé à maturité. Sa chair blonde est assez ferme et bien parfumée.

La chair d’un avocat mûr sera souple vers le pédoncule, la peau devient noire à maturité.

Conseils de l'équipe: 

Pour accélérer sa maturité s'il est vert et ferme, placez le à côté d’autres fruits tels que les pommes, les bananes… qui dégagent de l’éthylène. Vous pouvez également, l'envelopper individuellement dans du papier journal.

En revanche si vous souhaitez retarder le moment de son utilisation d’un avocat mûr, placez le dans le bac à légumes du réfrigérateur.

Avocat HASS catégorie I cal 22 (165g-196g)
Avocat BACON catégorie I cal 16/18 (env 200g)

Origine Espagne
Vendu à la pièce
Produit issu de l'agriculture Biologique

Bûche de Chèvre Bio 130g

Un crémeux inégalé, une douceur et une onctuosité qui présagent autant de gourmandise sur un toast, chaud que dans une salade ; une seule tranche vous fera fondre. 

Origine France (77)
Poids env. 130g

Canneberge séchée Bio 125g

Canneberge séchée (ou cranberry) AB issue de l'Agriculture Biologique. Super antioxydant, remède traditionnel contre les infections urinaires reconnu en France par l'Agence de sécurité sanitaire des aliments. 

Conseils de l'équipe :

Intégrez les dans vos recettes salées ou sucrées (sauce de gibier, salade, cakes, brownies, salade de fruits) ou dégustez les simplement comme confiserie !

Vendu en vrac au 200g

Origine Canada

Citron Bio la pièce

Vendu à la pièce.

 Note concernant la variété Verdelli en début de saison- Sa couleur verte ne doit pas vous induire en erreur!  En effet, le  citron Verdelli n'est pas un lime ou citron vert mais bien un citron jaune.

Tous les citrons européens sont naturellement verts en été et automne. Quand ils sont présentés jaunes à cette période, c’est qu’ils ont subi un traitement de forçage à l’éthylène, un jaunissement, interdit en bio...

Conseils de l'équipe :

Votre citron donne peu de jus ? Avant de le couper, roulez-le sur une table en appuyant assez fort avec la paume de votre main... Vous verrez une belle différence. Et profitons de son coté bio pour utiliser son zest dans nos recettes !

Citron calibre 3/4 environ 125-200g 

Var Primofiore Fino Cat II

Agriculture Biologique Origine Espagne

Corn Flake Bio 500g

Pour des petits déjeuners croustillants !

Origine UE Agriculture Biologique 

Vendu en vrac  en 500g

Curcuma Bio 100g

Curcuma frais vendu aux 100g

Issu de l'Agriculture Biologique

Son goût est subtil et plus aromatique encore que le curcuma en poudre. Il se présente comme le gingembre frais, sous la forme d'un rhizome. Pour l'utiliser il faut le peler puis le raper.

Le curcuma est reconnu pour ses nombreuses vertus. Il contient des pigments jaunes appelés curcuminoïdes qui ont un effet antioxydant et anti-inflammatoire. L'absorption des  curcuminoïdes par l’organisme est favorisée quand on les combine avec d'autres ingrédients tels que les matières grasses, le poivre noir ou encore l’ananas.

Origine Togo

Datte Medjool Bio 200g

La meilleure et la plus généreuse des dattes avec sa texture douce et sucrée, la datte Medjool se différencie largement des dattes traditionnelles.  Elle est considérée comme la plus raffinée des dattes. Grosse et charnue, sa saveur a un léger goût de caramel.

Conseils de l'équipe :
On la déguste seule en collation ou comme ingrédient dans des préparations sucrées ou salées. Intégrées dans de délicieux cakes de Noël, elle est parfaite !

Disponible en vrac (200g)
issues de l'agriculture Biologique

Origine Californie (USA)

Figue séchée Bio 200g

Pour les cuisiner vous pouvez la réhydrater en les faisant mijoter dans de l’eau jusqu’à ce qu’elles gonflent.

 Le conseil de l'Equipe:

Le mariage du fromage (particulièrement de chèvre) et de la figue est un pur délice !

Les figues sont délicieuses dans le riz pilaf (riz cuit dans l’huile). Ajoutez en dans vos poêlées de légumes ou plus original, dans votre ratatouille.

Enfilez en quelques morceaux sur vos brochettes avant de cuir au barbecue

Variété Protoben 03/04 Origine Turquie Bio Vrac ou Zagros

A conserver au frais entre 0°C et 4°C  

Fromage de chèvre frais Ail&Fines Herbes Bio 130g

Fromage de chèvre frais BIO moulé à la louche par Christelle. Le fromage est ensuite roulé dans un mélange de plantes aromatiques et d'épices

Ingrédients: fromage de chèvre*, Ail* (60%), ciboulette* persil * poivre *
* issu de l'agriculture biologique

Conseil de l'équipe :
On l'aime sur une salade ou sur des petits toasts à partager en famille ou entre amis

Origine France (77)
Poids env. 130g

Fromage de Chèvre Frais Bio 130g

Un fromage de chèvre BIO au lait cru, élaboré et moulé à la louche par des passionnés ! Jean-Philippe et Christelle apportent un soin tout particulier à leurs chèvres et brebis.

Conseil de l'équipe :
Sur une tranche de pain de campagne garnie d'une rondelle de tomate, avec un tour de moulin à poivre et un filet d'huile d'olive... Rien de plus...

Origine France (77)
Poids env. 130g

Fromage de chèvre frais Bruschetta Bio 130g

Fromage de chèvre frais BIO moulé à la louche par Christelle. Le fromage est ensuite roulé dans un mélange de tomate, oignon, poivron, basilic et origan.

Conseil de l'équipe :
On l'aime sur une salade ou sur des petits toasts à partager en famille ou entre amis

Origine France (77)
Poids env. 130g

Fromage de chèvre frais Saveur Provencale 130g

Fromage de chèvre frais BIO moulé à la louche par Christelle. Le fromage est ensuite roulé dans un mélange de plantes aromatiques et d'épices

Ingrédients: fromage de chèvre*, basilic, marjolaine, herbes de Provence (romarin, thym, basilic, marjolaine, anis vert, fleurs de lavande)
* issu de l'agriculture biologique

Conseil de l'équipe :
On l'aime sur une salade ou sur des petits toasts à partager en famille ou entre amis

Origine France (77)
Poids env. 130g

Gingembre Bio 200g

Pour conserver votre rhizome, placez-le dans du papier essuie-tout de sorte à ce qu’il n’y ait quasiment pas d’air à l’intérieur puis placez votre paquet dans un sac en papier que vous placerez ensuite dans le tiroir de votre réfrigérateur.

Vendu en 200g

Origine Togo 

Issu de l'Agriculture Biologique 

Jus d'Ananas Bio 75cl

Jus de fruits d'ananas BIO du Togo. On y retrouve toutes les saveurs douces et sucrées de l'ananas Cayenne lisse. Cette variété d'ananas pousse seule et de façon non industrialisée dans beaucoup de pays d'Afrique. 

Conseils de l'équipe :
Le tester c'est l'adopter ! On l'aime pour sa fraicheur, sa douceur et son vrai goût de fruit. Idéal pour les enfants mais aussi pour les cocktails des parents !... Toujours avec modération, évidemment

Origine Togo
Bouteille de 75cl

Jus de pomme bio 75cl

100% pur jus de pomme bio

 

Sans sucre ajouté - sans alcool - 0.75L


Il est composé principalement d'un mélange de pommes à cidre de nos vergers, qui lui donne son goût unique légèrement acidulé typique de notre région, non filtré et non centrifugé

 
A servir au petit déjeuner et toute la journée pour les petits et les grands..!

 

MEDAILLE D'OR SALON AGRICOLE PARIS 2016

Origine Aube (10)

issu de l'agriculture biologique

Noix de cajou Bio 250g

Vous pouvez les utiliser entières, concassées ou broyées. Vous pouvez quasiment les employer partout !

Concassées ou broyées, elles parfumeront à merveille tous vos desserts simplement en en ajoutant une cuillère à soupe dans vos préparations à gâteaux, cakes, crêpes, crèmes, biscuits, glaces, muffins, etc.

Vous pouvez émietter des éclats de noix de cajou sur une glace, yaourt, riz au lait aux épices, fromage blanc, etc.

Elle s'utilisent aussi pour préparer le riz pilaf. Pour cela on les fait rôtir dans de l’huile avant de les ajouter au riz.

Elle sublimeront toutes vos salades et donneront une autre dimension à vos sandwichs. Elles se marient à merveille avec le poulet sous toutes ses formes. Elle s’accordent avec toutes les viandes, les poissons, les féculents, etc.

Elle parfument toutes les sauces, particulièrement les sauces à base de crème fraiche, de lait de coco ou de yaourt.

Excellentes dans les boissons, vous pouvez vous en servir pour donner du goût à vos smoothies, milk-shake, et laits chauds

Entre nous, elles s'associent à merveille avec le chocolat... Soyez imaginatif ! 

Vendu en 250g

Noix de coco râpée Bio 125g

Son goût évoque à lui seul, le soleil et les iles. Venue tout droit de Sri Lanka, pays qui revendique l'origine de la noix de coco, vous en apprécierez sa saveur originelle.

Conseils de l'équipe :
Parsemez sur vos yahourt, cuisinez également des rochers coco ou encore des crumble banane, chocolat, coco ou des cookies.

Sachet refermable de 125g
Origine Sri Lanka
Issu de l'Agriculture Biologique

Noix de Macadamia Bio 125g

Grillée nature, vous l’apprécierez au moment de l’apéritif ou pour les petites fringales de fin de matinée. Elle apporte aussi croquant à de nombreux desserts et même préparations salées. Faites parler votre imagination ! 😊

Origine Kenya Agriculture Biologique

Conditionnement Doypack 250g. A conserver dans un endroit frais et sec.

 

Noix de pécan Bio 125g

Ne les mettez pas au réfrigérateur ou au congélateur, elles perdraient de leur saveur, préférez plutôt un pot hermétique.

Concassée ou mixée, elle parfumera à merveille tous vos desserts ! Ajoutez par exemple une cuillère à soupe dans vos préparations à gâteaux pour en relever le goût.

Noix de pécan décortiquée 440/550

Produit issu de l'Agriculture biologique


Sachet refermable de 125g

Pain Complet Bio 400g

Fiers d'être la première boulangerie 100% auboise certifiée Bio, Claire et Hugo nous embarquent avec passion dans leur fournil. Découvrez ici leur pain Complet façonné avec une farine de froment broyée et utilisée dans son intégralité. 

Tranché ou non tranché, conservez le 3 à 4 jours dans un torchon propre si vous ne l'avez pas dévoré avant !

Pain de 400g
Origine Aube (10)

Pain Complet Bio 700g

Fiers d'être la première boulangerie 100% auboise certifiée Bio, Claire et Hugo nous embarquent avec passion dans leur fournil. Découvrez ici leur pain Complet façonné avec une farine de froment broyée et utilisée dans son intégralité. 

Tranché ou non tranché, conservez le 5 à 7 jours dans un torchon propre si vous ne l'avez pas dévoré avant !

Pain de 700g
Origine Aube (10)

Pain Graines Bio 400g

Fiers d'être la première boulangerie 100% auboise certifiée Bio, Claire et Hugo nous embarquent avec passion dans leur fournil. Découvrez ici leur pain aux graines garni selon l'envie du jour !

Tranché ou non tranché, conservez le 3 à 4 jours dans un torchon propre si vous ne l'avez pas dévoré avant !

Pain de 400g
Origine Aube (10)

Pain Graines Bio 700g

Fiers d'être la première boulangerie 100% auboise certifiée Bio, Claire et Hugo nous embarquent avec passion dans leur fournil. Découvrez ici leur pain aux graines garni selon l'envie du jour !

Tranché ou non tranché, conservez le 3 à 4 jours dans un torchon propre si vous ne l'avez pas dévoré avant !

Pain de 400g
Origine Aube (10)

Pain Multifruits Bio 400g

Fiers d'être la première boulangerie 100% auboise certifiée Bio, Claire et Hugo nous embarquent avec passion dans leur fournil. Découvrez ici leur pain multifruits. Un régal pour les papilles ! Garni selon les envies du jour avec entre autre des flocons d'avoine, des noisettes, des noix, des raisins secs, des amandes ou encore des cranberries.

Conservez le 3 à 4 jours dans un torchon propre si vous ne l'avez pas dévoré avant !

Pain de 400g
Origine Aube (10)

Pain Semi-complet Bio 400g

Fiers d'être la première boulangerie 100% auboise certifiée Bio, Claire et Hugo nous embarquent avec passion dans leur fournil. Découvrez ici leur pain Semi-Complet issu en partie de farine de blé ancien Bio.

Tranché ou non tranché, conservez le 3 à 4 jours dans un torchon propre si vous ne l'avez pas dévoré avant !

Pain de 400g
Origine Aube (10)

Pain Semi-complet Bio 700g

Fiers d'être la première boulangerie 100% auboise certifiée Bio, Claire et Hugo nous embarquent avec passion dans leur fournil. Découvrez ici leur pain Semi-Complet issu en partie de farine de blé ancien Bio.

Tranché ou non tranché, ce pain familial se conserve le 5 à 6 jours dans un torchon propre si vous ne l'avez pas dévoré avant !

Pain de 700g
Origine Aube (10)

Patate douce Bio la pièce

La patate douce s’épluche comme les pommes de terre. Mais sa chair noircit plus vite. Il faut donc la mettre tout de suite dans de l’eau froide pour la protéger avant utilisation.

Elle se cuisine de différentes manières: à l'eau, au four, en robe des champs, à la vapeur ou à la poele et aussi à la friteuse ! 

On peut également réaliser des desserts grâce à sa saveur sucrée (gâteaux, biscuits, crêpes…).

Origine France 

Calibre L 300g 600g

Issu de l'Agriculture Biologique

Poudre d'amandes Bio 125g

Elaborée à partir d'amandes Valencia, cette poudre d'amandes issue de l'agriculture biologique sera parfaite pour vos différentes recettes.

Conseils de l'équipe :
Essayez de remplacer les 3/4 de votre farine par de la poudre d'amandes dans vos gâteaux. Succès assuré !

Sachet refermable de 125g
Origine Espagne
Issu de l'Agriculture Biologique

Pruneau d'Agen IGP 250g dénoyauté Bio

En août, septembre, quand les prunes sont mûres, la saison de la récolte peut commencer. Bien mûres, elles tombent au sol et sont alors récoltées avec soin. Elles sont séchées à l’hygrométrie recherchée, rapidement mis en sachets, et ensuite pasteurisés afin de conserver toutes leurs saveurs authentiques.

Origine France 

Sachet de 250g
Agriculture biologique

Raisins secs Bio doypack 250g

lls résistent bien à la cuisson et sont donc à employer dans vos recettes !

Vous pouvez les faire tremper avant de les cuisiner. Il vont se gorger d'eau et devenir plus moelleux. Bien qu'on le fasse souvent avec de l'eau chaude, vous pouvez vous servir d'autres liquides comme du rhum, du thé,du jus de fruit, etc.

Dans vos recettes salées, vous pourrez utiliser du bouillon ou tout simplement la sauce de votre plat pour les faire tremper. 

Il fera son petit effet dans vos salades composées, betteraves, marié au fromage de chèvre, etc.

Origine Turquie 
Raisins secs variété Sultanine 09
Issus de l'Agriculture Biologique

vendu en doypack de 250g

Thé Blue Earl Grey Bio 100g

Thé noir Assam*, -Inde du Sud*, arôme naturel, fleurs de bleuet*. *Issu de l‘agriculture biologique

Infusion 3-5min à 100°C

Conditionnement 100g

Conserver dans un endroit frais et sec.

Thé China Jasmin Bio 100g

Thé vert China Jasmine*. *Issu de l‘agriculture biologique

Infusion 2-3min à 75°C

Conditionnement 100g

Conserver dans un endroit frais et sec

Thé Darjeeling Bio 100g

Thé noir Darjeeling first flush*, thé noir Darjeeling second flush*. *Issu de l‘agriculture biologique

Infusion 3-5min à 100°C

Conditionnement 100g

Conserver dans un endroit frais et sec

Thé Marrakesh Night Bio 100g

Thé vert China Gunpowder*, menthe poivrée entière*, arôme naturel. *Issu de l‘agriculture biologique.

Infusion 2-3min à 70-80°C

Conditionnement 100g

Conserver dans un endroit frais et sec

Thé Oolong mélanges de baies Bio 100g

China Oolong* (70%), baie de sureau*, thé vert China Sencha*, arôme naturel, fraise*, cassis*, groseille*, mûre*. *Issu de l‘agriculture biologique.

Infusion 2-4min à 80°C

Conditionnement 100g

Conserver dans un endroit frais et sec

Vin Chateau Beaubois Blanc Bio 5L

Château Beaubois, vignoble de la vallée du Rhone, se situe au sud de l'appellation Costières de Nîmes.
Ce domaine familial entouré de pins et d'oliviers domine les étangs de la Petite Camargue

10% Viognier 10% Vermentino, 40% Roussanne 40% Grenache Blanc

Nez de fleurs blanches et fruits blancs. Bouche souple, fraiche et divertissante
A déguster à l'apéritif et tout au long du repas (Crustacés, Poissons, Fromages)

Température du service 8°C

Vin issu de l'Agriculture Biologique.

Origine France 
Bib de 5L

Vin Chateau Beaubois Rosé Bio 5L

Château Beaubois, vignoble Bio de la vallée du Rhône, se situe au sud de l'appellation Costières de Nîmes.
Ce domaine familial entouré de pins et d'oliviers domine les étangs de la Petite Camargue

La Costières de Nîmes bio Rosé, Château Beaubois 5 litres  est un assemblage de 60% de Syrah et de  40% de Grenache.

Frais et fruité, arôme de fraise et framboise, ce vin rosé sera parfait pour l'apéritif et tout au long du repas.

Vin issu de l'agriculture Biologique.

Origine France
Bib de 5L

Vin Pinot gris Bio 75cl

La Louve/Pinot Gris

Vin puissant et fin, présente des notes florales et fruitées; riche et charpenté en bouche, allie fraicheur et richesse. 

Accompagnement: Poissons en sauce, volailles et viandes blanches (osso bucco)

Bouteille de 75cl

Productrice: Odile Weber à Eguisheim (Alsace)

Vin Issu de l'Agriculture Biologique

Vin Rouge Les Treilles de Coupe-Roses Bio 5L

Des fruits rouges et noirs, de la violette, de la fraicheur et... Une grande générosité !
Ce vin est idéal pour accompagner un buffet chaud et froid, mais aussi avec une viande rouge accompagnée de légumes ou encore un plateau de fromage.
Température de servie 15 à 18°c. Gagne à être carafé ou mis en bouteille. A boire dans les 4 à 6 semaines après ouverture sans dépasser 8 semaines.

Vin issu de l'Agriculture Biologique.

Origine France
Bib de 5L